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    Alterações pós-colheita da "fruta-de-lobo" (Solanum lycocarpum St. Hil.) durante o amadurecimento: análises físico-químicas, químicas e enzimáticas Postharvest changes of "fruta-de-lobo" (Solanum lycocarpum St. Hil.) during the ripening process: physical-chemical, chemical and enzymatic analysis

    Alterações pós-colheita da "fruta-de-lobo" (Solanum lycocarpum St. Hil.) durante o amadurecimento: análises físico-químicas, químicas e enzimáticas Postharvest changes of "fruta-de... by Enio Nazaré de Oliveira Junior, Custódio Donizete dos Santos, Celeste Maria Patto de Abreu, Angelita Duarte Corrêa, José Zilton Lopez Santos

    Published 2004-12-01
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    Análise nutricional da fruta-de-lobo (Solanum lycocarpum St. Hil.) durante o amadurecimento Nutritional analysis of "fruta-de-lobo" (Solanum lycocarpum St. Hil.) during the ripening process

    Análise nutricional da fruta-de-lobo (Solanum lycocarpum St. Hil.) durante o amadurecimento Nutritional analysis of "fruta-de-lobo" (Solanum lycocarpum St. Hil.) during the ripenin... by Enio Nazaré de Oliveira Junior, Custódio Donizete dos Santos, Celeste Maria Patto de Abreu, Angelita Duarte Corrêa, José Zilton Lopez Santos

    Published 2003-08-01
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