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    Influencia de la temperatura, tiempo de residencia y relación carbón activado/zumo de fruta en la absorbancia y retención de compuestos indeseables en el zumo filtrado de uva verde (Vitis vinífera)

    Influencia de la temperatura, tiempo de residencia y relación carbón activado/zumo de fruta en la absorbancia y retención de compuestos indeseables en el zumo filtrado de uva verde... by Jhara Chávez, Katia Bardales, Victor Holguín, Paola Laiza

    Published 2012-12-01
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    Efecto de la concentración de un coadyuvante preseleccionado y presión de vacío sobre el tiempo de filtración y la transmitancia aplicado a un proceso de clarificación de la Chicha de Jora

    Efecto de la concentración de un coadyuvante preseleccionado y presión de vacío sobre el tiempo de filtración y la transmitancia aplicado a un proceso de clarificación de la Chicha... by Abel Barreto, Carranza Cabrera, Jhara Chávez, Katia Bardales, Manuel Holguín, Paola Laiza, Jesús Sánchez, Guillermo Linares

    Published 2012-06-01
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