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Desidratação da polpa de tamarindo pelo método de camada de espuma Dehydration of tamarind pulp through the foam-mat drying method by Adriano Sant'ana Silva, Kátia Cristina de Oliveira Gurjão, Francisco de Assis Cardoso Almeida, Riselane de Lucena Alcântara Bruno, Walter Esfrain Pereira
Published 2008-12-01
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