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1
Effect of mixing on enzymatic liquefaction of sago starch
著者:
Ariff, Arbakariya
,
Ali, Asbi
,
M. N., Azudin
,
Kennedy, J. F
.
出版事項 1997
全文の入手
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論文
2
Soursop pectinesterases: thermostability and effect on cloud stability of soursop juice
著者:
Misman, Siti Arbaisah
,
Ali, Asbi
,
Abdul Hamid, Junainah
,
Bakar, Jamilah
,
Kennedy, J. F
.
出版事項 1997
全文の入手
全文の入手
論文
3
Gelatinisation of sago starch in the presence of sucrose and sodium chloride as assessed by differential scanning calorimetry
著者:
Maaurf, A.G
,
Che Man, Y.B
,
Asbi, B.A
,
Junainah, A.H
,
Kennedy, J.F
出版事項 2001
全文の入手
論文
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