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Iogurte simbiótico sabor cajá (Spondias Mombin L.): características físico-químicas, microbiológicas e de aceitabilidade by Lívia Cabanez Ferreira, Lívia Muritiba Pereira de Lima Coimbra, Naylanne Lima de Sousa, Ellen Mila Cutrim Maciel, Alda Verônica Souza Livera, Celiane Gomes Maia da Silva
Published 2021-04-01
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Water and sucrose diffusion coefficients during osmotic dehydration of sapodilla (Achras zapota L.) by Lívia Muritiba Pereira de Lima Coimbra, Hayanna Adlley Santos de Arruda, Erilane de Castro Lima Machado, Silvana Magalhães Salgado, Sônia Sousa Melo Cavalcanti de Albuquerque, Samara Alvachian Cardoso Andrade
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Optimization of Osmotic Dehydration of Sapodilla (<i>Achras zapota</i> L.) by Lívia Muritiba Pereira de Lima Coimbra, Adrielle Zagmignan, Paulo Victor Vieira Gomes, Jânaira Farias Araujo, Gabrielle Damasceno Costa dos Santos, Rita de Cássia Mendonça de Miranda, Silvana Magalhães Salgado, Samara Alvachian Cardoso Andrade, Luís Cláudio Nascimento da Silva
Published 2022-03-01
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