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    Efeito da fertilização nitrogenada em videira sobre a formação de alguns compostos volatéis no vinho Effect of vineyard nitrogen fertilization on the formation of some wine volatile coumpounds

    Efeito da fertilização nitrogenada em videira sobre a formação de alguns compostos volatéis no vinho Effect of vineyard nitrogen fertilization on the formation of some wine volatil... by Lúcia Schuch Boeira, Carlos Eugênio Daudt

    Published 1995-01-01
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    Efeito da fertilização nitrogenada na cv. Gewürztraminer proveniente de duas regiões sobre a concentração de nitrogênio total no mosto e seu consumo por diferentes leveduras durante a fermentação alcoólica Nitrogen fertilization effects on cv. Gewürztraminer from two regions: total nitrogen in the must and its consumption by different yeasts during alcoholic fermentation

    Efeito da fertilização nitrogenada na cv. Gewürztraminer proveniente de duas regiões sobre a concentração de nitrogênio total no mosto e seu consumo por diferentes leveduras durant... by Lúcia Schuch Boeira, Carlos Eugênio Daudt

    Published 1995-01-01
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    Evolução do teor de arginina e de uréia na fermentação alcoólica do mosto da cv Gewürztraminer com diferentes níveis de adubação nitrogenada Arginine and urea evolution during musts fermentation of cv Gewürztraminer from different nitrogen fertilizer levels in the soil

    Evolução do teor de arginina e de uréia na fermentação alcoólica do mosto da cv Gewürztraminer com diferentes níveis de adubação nitrogenada Arginine and urea evolution during must... by Lúcia Schuch Boeira, Cristina Nogueira Pereira, Carlos Eugênio Daudt

    Published 1995-01-01
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