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Desenvolvimento de massa alimentícia fresca com adição fécula de mandioca e farinha de quinoa by ANDRESSA APARECIDA VOLPATO, SUELEN PEREIRA RUIZ, LILIAN MARIA PAGAMUNICI

Published 2013-06-01

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AVALIAÇÃO DE SOBRAS E RESTO-INGESTA DE UM RESTAURANTE POPULAR DO MUNICÍPIO DE MARINGÁ-PR by FLÁVIA SCHIAVON CANONICO, LILIAN MARIA PAGAMUNICI, SUELEN PEREIRA RUIZ

Published 2014-08-01

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AVALIAÇÃO DA PADRONIZAÇÃO DE PREPARAÇÕES ALIMENTÍCIAS EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO HOSPITALAR by LUCIANE DE PAULA ALEXANDRE, LILIAN MARIA PAGAMUNICI, SUELEN PEREIRA RUIZ, LAURA PAULINO MARDIGAN

Published 2014-03-01

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<b>Development, characterization and chemometric analysis of gluten-free granolas containing whole flour of pseudo-cereals new cultivars</b> - doi: 10.4025/actascitechnol.v36i1.191... by Aloisio Henrique Pereira Souza, Aline Kirie Gohara, Lilian Maria Pagamunici, Jesui Vergílio Visentainer, Nilson Evelázio Souza, Makoto Matsushita

Published 2014-01-01

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Development, characterization and chemometric analysis of a gluten-free food bar containing whole flour from a new cultivar of amaranth by Lilian Maria Pagamunici, Aloisio Henrique Pereira Souza, Aline Kirie Gohara, Nilson Evelázio Souza, Sandra Terezinha Marques Gomes, Makoto Matsushita

Published 2014-06-01

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