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    Enumeração e pesquisa de Vibrio spp. e coliformes totais e termotolerantes em sashimis de atum e vegetais comercializados na região metropolitana do Recife, Estado de Pernambuco = Enumeration and research of Vibrio spp. and coliforms in tuna sashimis and vegetables commercialized at Recife, state of Pernambuco, metropolitan area

    Enumeração e pesquisa de Vibrio spp. e coliformes totais e termotolerantes em sashimis de atum e vegetais comercializados na região metropolitana do Recife, Estado de Pernambuco =... by Leonardo Gadelha Malta de Moura Filho, Emiko Shinozaki Mendes, Roseli Pimentel Pinheiro e Silva, Lílian Maria Nery de Barros Góes, Karla Patrícia Brito de Araújo Vieira, Paulo de Paula Mendes

    Published 2007-01-01
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    <b>Enumeração e pesquisa de <em>Vibrio</em> spp. e coliformes totais e termotolerantes em <em>sashimis</em> de atum e vegetais comercializados na região metropolitana do Recife, Estado de Pernambuco</b> - DOI: 10.4025/actascitechnol.v29i1.94

    <b>Enumeração e pesquisa de <em>Vibrio</em> spp. e coliformes totais e termotolerantes em <em>sashimis</em> de atum e vegetais comercializados na região metropolitana do Recife, Es... by Leonardo Gadelha Malta de Moura Filho, Emiko Shinozaki Mendes, Roseli Pimentel Pinheiro e Silva, Lilian Maria Nery de Barros Góes, karla Patrícia Brito de Araújo Vieira, Paulo de Paula Mendes

    Published 2007-12-01
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