Pérdida por goteo en carne cruda de diferentes tipos de animales by Oneida Morón Fuenmayor, Libertad Zamorano García

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FACTORES QUE OCASIONAN PERDIDAS DE PESO EN PIERNAS DE CERDO DURANTE EL MANEJO EN UN FRIGORIFICO by Alma Delia Alarcón Rojo, Libertad Zamorano García, Juan Ángel Ortega Gutiérrez

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Efecto del Clorhidrato de zilpaterol y la vitamina D3, sobre la calidad de la carne en novillas comerciales by Oneida Morón Fuenmayor, Libertad Zamorano García, Francisco Ysunza, Natalia González Méndez

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Efecto de la estrategia de implantación con zeranol sobre la calidad química y fisicoquímica de la carne de corderos de pelo corto by Humberto González Ríos, Nidia Vanessa Valenzuela Grijalva, Martín Valenzuela Melendres, Libertad Zamorano García

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Chromium Methionine and Ractopamine Supplementation in Summer Diets for Grower–Finisher Pigs Reared under Heat Stress by Esther Sánchez-Villalba, Eileen Aglahe Corral-March, Martín Valenzuela-Melendres, Libertad Zamorano-García, Hernán Celaya-Michel, Andrés Ochoa-Meza, Humberto González-Ríos, Miguel Ángel Barrera-Silva

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Effects of Ferulic Acid Supplementation on Growth Performance, Carcass Traits and Histochemical Characteristics of Muscle Fibers in Finishing Pigs by Nidia Valenzuela-Grijalva, Ismael Jiménez-Estrada, Silvia Mariscal-Tovar, Kenia López-García, Araceli Pinelli-Saavedra, Etna Aida Peña-Ramos, Adriana Muhlia-Almazán, Libertad Zamorano-García, Martín Valenzuela-Melendres, Humberto González-Ríos

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