Antioxidant activity and phenolic content of agricultural by-products from wine production/ <br> Atividade antioxidante e conteúdo fenólico do resíduo agroindustrial da produção de... by Eugênia Marta Kuskoski, Luciano Valdemiro Gonzaga, Vinícius Caliari, Ciriele Boeira Cataneo, Roseane Fett

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Avaliação da atividade antioxidante e determinação de compostos fenólicos totais de méis produzidos no Pantanal by Fabiano Cleber Bertoldi, Luciano Valdemiro Gonzaga, Roseane Fett, Vanderlei Doniseti Acassio dos Reis

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Caracterização físico-química e sensorial de amostras de mel de abelhas africanizadas (Apis mellifera L.) produzidas no pantanal by Fabiano Cleber Bertoldi, Vanderlei Doniseti Acassio dos Reis, Luciano Valdemiro Gonzaga, Christiane Rodrigues Congro

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Qualidade do preparado para bebida obtido a partir de polpa de juçara submetida ao tratamento térmico by Rodrigo Weigand Castro, Graciele da Silva Campelo Borges, Luciano Valdemiro Gonzaga, Deise Helena Baggio Ribeiro

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ÁCIDOS FENÓLICOS E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE EM FRUTO DE PHYSALIS PERUVIANA L by Ismael Ivan ROCKENBACH, Eliseu RODRIGUES, Ciriele CATANEO, Luciano Valdemiro GONZAGA, Alessandro LIMA, Jorge MANCINI-FILHO, Roseane FETT

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Composition of phenolic acids content in apple (Malus sp) pomace /<br> Composição do conteúdo de ácidos fenólicos no bagaço de maçã (Malus sp) by Roseane Fett, Jorge Mancini Filho, Alessandro Lima, Luciano Valdemiro Gonzaga, Eugênia Marta Kuskoski, Érika Taciana Ribeiro, Márcia Christina Soares

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Activity and contents of polyphenolic antioxidants in the whole fruit, flesh and peel of three apple cultivars by Francilene Gracieli Kunradi Vieira, Graciele da Silva Campelo Borges, Cristiane Copetti, Luciano Valdemiro Gonzaga, Eduardo da Costa Nunes, Roseane Fett

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Dataset about Southern-Brazilian geopropolis: Physical and chemical perspectives by Bruno Luís Ferreira, Luciano Valdemiro Gonzaga, Luciano Vitali, Gustavo Amadeu Micke, Deise Baggio, Ana Carolina de Oliveira Costa, Roseane Fett

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Activity and contents of polyphenolic antioxidants in the whole fruit, flesh and peel of three apple cultivars Actividad y contenido de polifenoles antioxidantes en fruta entera, p... by Francilene Gracieli Kunradi Vieira, Graciele da Silva Campelo Borges, Cristiane Copetti, Luciano Valdemiro Gonzaga, Eduardo da Costa Nunes, Roseane Fett

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Physicochemical Characteristics and Antioxidant Potential of a Fruit Beer Produced with Juçara (Euterpe edulis Martius) Fruit Pulp by Marcello Rocha de Brito Júnior, Fabio Zacouteguy Ugalde, Luciano Valdemiro Gonzaga, Mayara Schulz, Roseane Fett, Ana Carolina Oliveira Costa, Giustino Tribuzi

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Assessment of Sorbate and Benzoate Content in Mustard, Ketchup and Tomato Sauce by Sub-Minute Capillary Electrophoresis by Lais Morilla Pereira, Fabiana Della Betta, Siluana Katia Tischer Seraglio, Mayara Schulz, Priscila Nehring, Luciano Valdemiro Gonzaga, Roseane Fett, Ana Carolina Oliveira Costa

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