Enzyme optimization to reduce the viscosity of pitanga (Eugenia uniflora L.) juice by Ricardo Schmitz Ongaratto, Luiz Antonio Viotto

Get full text

Efeito do tratamento enzimático sobre a viscosidade e os teores de fibra e pectina em suco de pitanga (Eugenia uniflora L.) by Ricardo Schmitz ONGARATTO, Luiz Antonio VIOTTO

Get full text

Concentração da vinhaça por microfiltração seguida de nanofiltração com membranas by Maria Thereza de Moraes Santos Gomes, Kaliana Sitonio Eça, Luiz Antonio Viotto

Get full text