Geleias de melão com casca e enriquecida com sementes de mandacaru by Carolaine Gomes dos Reis, Rossana Maria Feitosa de Figueiredo, Alexandre José de Melo Queiroz, Lumara Tatiely Santos Amadeu, Thalis Leandro Bezerra de Lima, Patrícia da Silva Costa

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Production and Quality of West Indian Cherry (<i>Malpighia emarginata</i> D. C.) under Salt Stress and NPK Combinations by Antonio Manoel da Silva Filho, Hans Raj Gheyi, Alberto Soares de Melo, André Alisson Rodrigues da Silva, Semako Ibrahim Bonou, Lumara Tatiely Santos Amadeu, Rener Luciano de Souza Ferraz, Patrícia Silva Costa, Lucia Helena Garofalo Chaves, Rossana Maria Feitosa de Figueirêdo

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Tropical Red Fruit Blend Foam Mat Drying: Effect of Combination of Additives and Drying Temperatures by Yaroslávia Ferreira Paiva, Rossana Maria Feitosa de Figueirêdo, Alexandre José de Melo Queiroz, Lumara Tatiely Santos Amadeu, Carolaine Gomes dos Reis, Francislaine Suelia dos Santos, Antônio Gilson Barbosa de Lima, Wilton Pereira da Silva, Josivanda Palmeira Gomes, Daniela Dantas de Farias Leite, Thalis Leandro Bezerra de Lima

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Physicochemical Aspects, Bioactive Compounds, Phenolic Profile and In Vitro Antioxidant Activity of Tropical Red Fruits and Their Blend by Yaroslávia Ferreira Paiva, Rossana Maria Feitosa de Figueirêdo, Alexandre José de Melo Queiroz, Lumara Tatiely Santos Amadeu, Francislaine Suelia dos Santos, Carolaine Gomes dos Reis, Ana Júlia de Brito Araújo Carvalho, Marcos dos Santos Lima, Antônio Gilson Barbosa de Lima, Josivanda Palmeira Gomes, Rodrigo Leite Moura, Henrique Valentim Moura, Eugênia Telis de Vilela Silva

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Maltodextrin as a Drying Adjuvant in the Lyophilization of Tropical Red Fruit Blend by Yaroslávia Ferreira Paiva, Rossana Maria Feitosa de Figueirêdo, Alexandre José de Melo Queiroz, Francislaine Suelia dos Santos, Lumara Tatiely Santos Amadeu, Antônio Gilson Barbosa de Lima, Thalis Leandro Bezerra de Lima, Wilton Pereira da Silva, Henrique Valentim Moura, Eugênia Telis de Vilela Silva, Caciana Cavalcanti Costa, Plúvia Oliveira Galdino, Josivanda Palmeira Gomes, Douglas Alexandre Saraiva Leão

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Use of Inverse Method to Determine Thermophysical Properties of Minimally Processed Carrots during Chilling under Natural Convection by Wilton Pereira da Silva, Leidjane Matos de Souto, João Paulo de Lima Ferreira, Josivanda Palmeira Gomes, Antonio Gilson Barbosa de Lima, Alexandre José de Melo Queiroz, Rossana Maria Feitosa de Figueirêdo, Dyego da Costa Santos, Maristela de Fátima Simplicio de Santana, Francislaine Suelia dos Santos, Lumara Tatiely Santos Amadeu, Plúvia Oliveira Galdino, Caciana Cavalcanti Costa, Aluízio Freire da Silva Júnior, Célia Maria Rufino Franco

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