INFLUENCIA DE ESPECIAS NATURALES EN LA VIDA ÚTIL Y ACEPTACIÓN SENSORIAL DE SALCHICHA BRATWURST INFLUENCE OF NATURAL SPICES IN THE SHELF LIFE AND SENSORY ACCEPTANCE OF SAUSAGE BRATW... by Héctor Suárez Mahecha, Diego Alonso Restrepo Molina, Luz Adriana Carrasquilla Galeano

Get full text