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    ESTUDIO DEL CONTENIDO DE FENOLES Y ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE DE GUAYABA EN DIFERENTES ESTADOS DE MADUREZ

    ESTUDIO DEL CONTENIDO DE FENOLES Y ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE DE GUAYABA EN DIFERENTES ESTADOS DE MADUREZ by JULIO ANDRÉS OLAYA ZEA, LUZ PATRICIA RESTREPO SANCHEZ

    Published 2012-09-01
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    Effectiveness of sucrose during the frozen storage of arazá (Eugenia stipitata Mc. Vaugh) pulp by Kelly Johanna Silva-Bustos, Carlos Eduardo Narváez-Cuenca, Luz Patricia Restrepo-Sánchez

    Published 2011-12-01
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    INHIBICIÓN DE LESIONES POR FRÍO DE PITAYA AMARILLA (Acanthocereus pitajaya) A TRAVÉS DEL CHOQUE TÉRMICO: CATALASA, PEROXIDASA Y POLIFENOLOXIDASA

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    Published 2008-01-01
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    Polygalacturonase Activity in Yellow Pitaya Peel (Acanthocereus pitajaya)

    Polygalacturonase Activity in Yellow Pitaya Peel (Acanthocereus pitajaya) by Johanna Paola Rodríguez Castro, Carlos Eduardo Narváez Cuenca, Luz Patricia Restrepo Sánchez

    Published 2006-07-01
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    Published 2015-05-01
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    Published 2009-01-01
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    Published 2008-01-01
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    Cashew (<i>Anacardium occidentale</i>) Nut-Shell Liquid as Antioxidant in Bulk Soybean Oil by Sandra-Yaneth Gaitán-Jiménez, Luz-Patricia Restrepo-Sánchez, Fabián Parada-Alfonso, Carlos-Eduardo Narváez-Cuenca

    Published 2022-12-01
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