Avaliação de Matrizes de Carne Bovina na Produção de Itens de Ensaio de Proficiência para Pesquisa de Salmonella spp.* by Marcelo Luiz Lima Brandão, Carla de Oliveira Rosas, Silvia Maria Lopes Bricio, Juliana de Castro Beltrão da Costa, Luzianne da Rosa Vieira, Valéria de Mello Medeiros, Márcia Barbosa Warnken

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