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    Modelo de contaminación cruzada por Escherichia coli verocitotoxigénica durante la elaboración de hamburguesas caseras y evaluación cuantitativa de riesgos Quantitative risk model for verocytotoxigenic Escherichia coli cross-contamination during hamburger preparation

    Modelo de contaminación cruzada por Escherichia coli verocitotoxigénica durante la elaboración de hamburguesas caseras y evaluación cuantitativa de riesgos Quantitative risk model... by M. L. Signorini, L. S. Frizzo

    Published 2009-12-01
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    Hábitos de consumo de hamburguesas y riesgo de exposición a Escherichia coli verotoxigénica (VTEC): modelo de simulación Hamburger consumption patterns and exposure assessment for verocytotoxigenic Escherichia coli (VTEC): simulation model

    Hábitos de consumo de hamburguesas y riesgo de exposición a Escherichia coli verotoxigénica (VTEC): modelo de simulación Hamburger consumption patterns and exposure assessment for... by M. L. Signorini, V. Marín, C. Quinteros, H. Tarabla

    Published 2009-09-01
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    Quantification of aflatoxin M1 carry-over rate from feed to soft cheese

    Quantification of aflatoxin M1 carry-over rate from feed to soft cheese by D. Costamagna, M. Gaggiotti, C.A. Chiericatti, L. Costabel, G.M.L. Audero, M. Taverna, M.L. Signorini

    Published 2019-01-01
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