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    <b>Efeitos dos parâmetros de extrusão na absorção de água e absorção de gordura de farinhas extrusadas de trigo e soja<BR>Effects of extrusion parameters on water absorption and fat absorption of extruded wheat-soybean flours</b>

    <b>Efeitos dos parâmetros de extrusão na absorção de água e absorção de gordura de farinhas extrusadas de trigo e soja<BR>Effects of extrusion parameters on wate... by S. H. WANG, G. S. BATISTA, T. P. NASCIMENTO, K. O. NASCIMENTO, M. R. F. NASCIMENTO

    Published 2010-07-01
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