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    DESENVOLVIMENTO DE SORVETE ENRIQUECIDO COM FIBRAS DE LINHAÇA E LACTOBACILOS VIVOS E SUA VIABILIDADE

    DESENVOLVIMENTO DE SORVETE ENRIQUECIDO COM FIBRAS DE LINHAÇA E LACTOBACILOS VIVOS E SUA VIABILIDADE Tekijä Marina Leopoldina Lamounier, Romilda Aparecida Bastos Monteiro Araújo, Maísa Leopoldina Lamounier, Maressa Caldeira Morzelle

    Julkaistu 2012-08-01
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    AVALIAÇÃO SENSORIAL DE IOGURTE À BASE DE PITAIA (HYLOCEREUS UNDATUS), ENRIQUECIDO COM QUINOA (CHENOPODIUM QUINOA) E SUCRALOSE

    AVALIAÇÃO SENSORIAL DE IOGURTE À BASE DE PITAIA (HYLOCEREUS UNDATUS), ENRIQUECIDO COM QUINOA (CHENOPODIUM QUINOA) E SUCRALOSE Tekijä Antônio Thiago Matos Carvalho Santana, Patrícia Bachiega, Maressa Caldeira Morzelle, Luiz Ronaldo de Abreu, Ellén Cristina de Souza

    Julkaistu 2012-12-01
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    CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA E FÍSICA DE FRUTOS DE CURRIOLA, GABIROBA E MURICI PROVENIENTES DO CERRADO BRASILEIRO

    CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA E FÍSICA DE FRUTOS DE CURRIOLA, GABIROBA E MURICI PROVENIENTES DO CERRADO BRASILEIRO Tekijä MARESSA CALDEIRA MORZELLE, PATRICIA BACHIEGA, ELLEN CRISTINA DE SOUZA, EDUARDO VALERIO DE BARROS VILAS BOAS, MARINA LEOPOLDINA LAMOUNIER

    Julkaistu 2015-03-01
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    CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL DE SORVETES À BASE DE FRUTOS DO CERRADO

    CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL DE SORVETES À BASE DE FRUTOS DO CERRADO Tekijä Maressa Caldeira Morzelle, Marina Leopoldina Lamounier, Ellen Cristina Souza, Jocelem Mastrodi Salgado, Eduardo Valério de Barros Vilas-Boas

    Julkaistu 2012-08-01
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    Neuroprotective Effects of Pomegranate Peel Extract after Chronic Infusion with Amyloid-β Peptide in Mice.

    Neuroprotective Effects of Pomegranate Peel Extract after Chronic Infusion with Amyloid-β Peptide in Mice. Tekijä Maressa Caldeira Morzelle, Jocelem Mastrodi Salgado, Milena Telles, Danilo Mourelle, Patricia Bachiega, Hudson Sousa Buck, Tania Araujo Viel

    Julkaistu 2016-01-01
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    <b>AGREGAÇÃO DE VALOR A FRUTOS DE ATA ATRAVÉS DO DESENVOLVIMENTO DE NÉCTAR MISTO DE MARACUJà (PASSIFLORA EDULIS SIMS ) E ATA (ANNONA SQUAMOSA L.)</b>

    <b>AGREGAÇÃO DE VALOR A FRUTOS DE ATA ATRAVÉS DO DESENVOLVIMENTO DE NÉCTAR MISTO DE MARACUJà (PASSIFLORA EDULIS SIMS ) E ATA (ANNONA SQUAMOSA L.)</b> Tekijä MARESSA CALDEIRA MORZELLE, ELLEN CRISTINA DE SOUZA, CAROLINA FAGUNDES ASSUMPÇÃ?O, JúLIO CEZAR JOHNER FLORES, KEILY ALVES DE MOURA OLIVEIRA

    Julkaistu 2010-03-01
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    Characterization, antioxidant potential and cytotoxic study of mangaba fruits

    Characterization, antioxidant potential and cytotoxic study of mangaba fruits Tekijä Carolina Fagundes Assumpção, Patrícia Bachiega, Maressa Caldeira Morzelle, David Lee Nelson, Eliane Augusto Ndiaye, Alessandro de Oliveira Rios, Éllen Cristina de Souza

    Julkaistu 2014-07-01
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    Sensory acceptance of mango ice cream added with whey protein by consumers affected and not affected by cancer

    Sensory acceptance of mango ice cream added with whey protein by consumers affected and not affected by cancer Tekijä Andrea Pissatto Peres, Emanuele Batistela dos Santos, Maressa Caldeira Morzelle, Priscila Becker Siqueira, Julia Santos da Cunha, Aline Magalhães Assis Cerzosimo, Weza Kissanga Kya Kapitango-a-Samba

    Julkaistu 2024-09-01
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