Identification of Food Spoilage Fungi Using MALDI-TOF MS: Spectral Database Development and Application to Species Complex 著者: Nolwenn Rolland, Victoria Girard, Valérie Monnin, Sandrine Arend, Guillaume Perrin, Damien Ballan, Rachel Beau, Valérie Collin, Maëlle D’Arbaumont, Amélie Weill, Franck Deniel, Sylvie Tréguer, Audrey Pawtowski, Jean-Luc Jany, Jérôme Mounier

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