Resistencia a los antimicrobianos y concentración inhibitoria mínima (CIM) de BGNNFG aislados de leche cruda (II) by José Faría, Zulbey Rivero, Belisario Gallego, María Allara

Get full text

Penicilina G en leche pasteurizada producida en el Estado Zulia - Venezuela by María Allara, Pedro Izquierdo, Gabriel Torres, Belkis Rodríguez

Get full text

Efecto de la temperatura y tiempo de almacenamiento sobre el crecimiento de bacterias productoras de histamina en dos especies de pescado: Lisa (mugil curema) y Róbalo (centropomus... by Gabriel Torres, Pedro Izquierdo, María Allara, Aiza García

Get full text

Residuos en plaguicidas organoclorados en fórmulas infantiles by Pedro Izquierdo, María Allara, Gabriel Torres, Aiza García, María Piñero

Get full text

Determinación de aminas biógenas en quesos madurados by Mary Contreras, Pedro Izquierdo, María Allara, Aiza García, Gabriel Torres, Euclimar Céspedes

Get full text

Aminas biógenas y crecimiento bacteriano en carne de hamburguesas by Pedro Izquierdo, María Allara, Gabriel Torres, Marllory Sánchez, Gabriela Peña, Mónica Sangronis

Get full text

Análisis Proximal y Determinación de Histamina en Atún Enlatado en Aceite y al Natural by Pedro Izquierdo, Aleida García, Deisy Rivas, Aiza García, María Allara, Peggy González

Get full text

Bacterias productoras de histamina en tres especies de pescado by Pedro Izquierdo, María Allara, Gabriel Torres, Andreína Fernández, Maryan Paulinkevicius, Jenny Fuenmayor

Get full text

Residuos de plaguicidas organoclorados en 4 tipos de aceites vegetales by María Piñero González, Pedro Izquierdo Córser, María Allara Cagnasso, Aiza García Urdaneta

Get full text

Efecto de tres métodos de cocción en la composición proximal y el perfil de ácidos grasos del atún (Thunnus thynnus) by Pedro Izquierdo, Gabriel Torres, María Allara, Joyce Barros, Patricia Delgado, Judith Añez

Get full text

Efecto de la temperatura y el tiempo de almacenamiento sobre la calidad microbiológica y la producción de histamina en la lisa (Mugil curema) by Rosimar Millán, Pedro Izquierdo, María Allara, Gabriel Torres, Aiza García, Yasmina Barboza

Get full text

Residuos de plaguicidas organoclorados en 4 tipos de aceites vegetales Organochlorine pesticide residues in 4 types of vegetable oils. by María Piñero González, Pedro Izquierdo Córser, María Allara Cagnasso, Aiza García Urdaneta

Get full text

Análisis proximal, microbiológico y evaluación sensorial de salchichas elaboradas a base de Cachama negra (colossoma macropomum) by Pedro Izquierdo, Aiza García, María Allara, Evelin Rojas, Gabriel Torres, Peggy González

Get full text

Residuos de insecticidas organoclorados en yogurt firme de tres marcas comerciales, elaborado en Venezuela by Carlos Medina, María Allara, Pedro Izquierdo, Egar Sánchez, María Piñero, Gabriel Torres

Get full text

Análisis proximal, contenido de aminoácidos esenciales y relación calcio/fósforo en algunas especies de pescado by Pedro Izquierdo, Gabriel Torres, María Allara, Enrique Márquez, Yasmina Barboza, Egar Sánchez

Get full text

Evaluación bacteriológica y contenido de histamina en pescado desmenuzado precocido en Venezuela by Pedro Izquierdo, Lisette Sandrea, María Allara, Peggy González, Aiza García, Yalitza Valecillos

Get full text

Residuos de insecticidas organoclorados en mantequilla de cuatro marcas comerciales, elaboradas en Venezuela. by Biky Chacón, Pedro Izquierdo, María Allara, Egar Sánchez, Aiza Garcia, Gabriel Torres

Get full text

Aminas biógenas y bacterias en salchichón tipo milano: Efecto del tiempo de almacenamiento by Pedro Izquierdo, María Allara, Aiza García, Gabriel Torres, Evelin Rojas, María Ysabel Piñero

Get full text

Extracción de oxitetraciclina en carne de pollo: estudios de rendimiento con aumento de la fase polar del solvente de extracción by Pedro Izquierdo, Ronald Mavárez, Fredy Ysambertt, María Ysabel Piñero, Gabriel Torres, María Allara

Get full text

Histamina en quesos madurados: Manchego, parmesano y de año by Pedro Izquierdo, María Allara, Gabriel Torres, Aiza García, Yasmina Barboza, María Isabel Piñero

Get full text