Caracterización del aceite microencapsulado de cardamomo (Elettaria cardamomum) extraído por fluidos supercríticos a escala semi-industrial by María Eugenia Villada Ramírez, Leonidas de Jesús Millán Cardona, Carlos Alberto Peláez Jaramillo, Catalina Arroyave Quiceno, María Isabel González Hurtado, Maritza Andrea Gil Garzón

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