PRODUCTIVIDAD TOTAL DE LOS FACTORES EN LA AGRICULTURA Y HORTICULTURA MEXICANA: 1991-2005 by Miguel Ángel Martínez-Damián, María Teresa Martínez-Damián

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Effect of storage temperature on enzyme activity and antioxidant capacity in Salvia officinalis L. shoots by María de la Luz Romero-Tejeda, María Teresa Martínez-Damián, Juan Enrique Rodríguez-Pérez

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Calidad nutricional y nutracéutica del fruto de tres especies de Annonaceae: guanábana, chirimoya y chincuya by Carlos Raúl López Martínez, María del Rosario García Mateos, María Teresa Martínez Damián, Luis Sánchez Sánchez

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CALIDAD POSCOSECHA DE ALBAHACA ‘NUFAR’ (Ocimum basilicum L.) EN CONDICIONES DE REFRIGERACIÓN by Eduardo López-Blancas, María Teresa Martínez-Damián, María Teresa Colinas-León, Juan Martínez Solís, Juan Enrique Rodríguez-Pérez

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Nutritional value, bioactive compounds and capacity antioxidant in edible flowers of dahlia by María Teresa Martínez-Damián, José Merced Mejía-Muñoz, María Teresa Colinas-León, Francisca Hernández-Epigmenio, Oscar Cruz-Alvarez

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Yield, physicochemical quality, and antioxidant capacity of “beef” and wild tomato fruits (Solanum lycopersicum L.) as a function of the electrical conductivity of the nutrient sol... by Oscar Cruz Álvarez, María Teresa Martínez Damían, Juan Enrique Rodríguez Pérez, María Teresa Colinas León, Miguel Angel Góngora Canto

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JUGO DE BRÓCOLI EN LA INHIBICIÓN DE Alternaria alternata EN ARÚGULA MÍNIMAMENTE PROCESADA. CALIDAD POSTCOSECHA by María Antonia Flores-Córdova, María Teresa Martínez-Damián, Juan Enrique Rodríguez-Pérez, María Teresa Colinas-León, Daniel Nieto-Ángel

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Actividad enzimática y capacidad antioxidante en menta (Mentha piperita L.) almacenada bajo refrigeración by María Teresa Martínez-Damián, Oscar Cruz-Álvarez, María Teresa Beryl Colinas-León, Juan Enrique Rodríguez-Pérez, Sweetia Ramírez-Ramírez

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Postharvest quality and behavior of rambutan (Nephelium lappaceum L.) fruits due to the effects of agronomic practices by Carlos Hugo Avendaño-Arrazate, Esaú del Carmen Moreno-Pérez, María Teresa Martínez-Damián, Oscar Cruz-Alvarez, Haidel Vargas-Madríz

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CAMBIOS DE CALIDAD EN POSCOSECHA DE MENTA ( Mentha x piperita L.) ALMACENADA EN REFRIGERACIÓN by Oscar Cruz-Álvarez, María Teresa Martínez-Damián, María Teresa Beryl Colinas-León, Juan Enrique Rodríguez-Pérez, Sweetia Paulina Ramírez-Ramírez

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Characterization of rambutan (Nephelium lappaceum) fruits from outstanding mexican selections Caracterização de frutos rambutan (Nephelium lappaceum) de notáveis seleções mexicanas... by Marian Guadalupe Hernández Arenas, Daniel Nieto Angel, María Teresa Martínez Damian, Daniel Teliz Ortiz, Cristian Nava Díaz, Nestor Bautista Martinez

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Characterization of rambutan (Nephelium lappaceum) fruits from outstanding mexican selections by Marian Guadalupe Hernández Arenas, Daniel Nieto Angel, María Teresa Martínez Damian, Daniel Teliz Ortiz, Cristian Nava Díaz, Nestor Bautista Martinez

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Actividad antioxidante y enzimática de albahaca “Nufar” (Ocimum basilicum L.) almacenada en refrigeración. by Eduardo López-Blancas, María Teresa Martínez-Damián, María Teresa Colinas-León, Cecilio Bautista-Boñuelos, Juan Martínez-Solís, Juan Enrique Rodríguez-Pérez

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Cambios en la calidad poscosecha de salvia (Salvia officinalis) almacenada bajo condiciones de frigoconservación by María de la Luz Romero Tejeda, María Teresa Martínez Damián, Juan Enrique Rodríguez Pérez, María Teresa Beryl Colinas León, Juan Martínez Solís

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MANEJO POSTCOSECHA DE ZAPOTE MAMEY (Pouteria sapota (Jacq.) H. E. Moore and Stearn) Y SU IMPACTO EN LA CALIDAD DE LA FRUTA by Rafael Gómez-Jaimes, Daniel Nieto-Ángel, Daniel Téliz-Ortíz, J. Antonio Mora-Aguilera, Cristian Nava-Díaz, María Teresa Martínez-Damián, Mateo Vargas-Hernández

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