Advances in bean-to-bar chocolate production: Microbiology, biochemistry, processing, and sensorial aspects by Giovana Gatti Lopes, Marcelo Antônio Morgano, Marta Hiromi Taniwaki

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Concentração de ferro e aceitação de iogurte preparado em iogurteiras de ferro fundido (Migração de ferro e aceitação de iogurte) by Késia Diego Quintaes, Niurka M Almeyda Haj-Isa, Marcelo Antônio Morgano

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Selenium in plant-based beverages: How can in vitro bioaccessibility contribute to an accurate daily intake? by José Luan da Paixão Teixeira, Raquel Fernanda Milani, Marcelo Antonio Morgano

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Concentração de ferro e aceitação de iogurte preparado em iogurteiras de ferro fundido (Migração de ferro e aceitação de iogurte) by Késia Diego Quintaes, Niurka M Almeyda Haj-Isa, Marcelo Antônio Morgano

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Migração de minerais de panelas brasileiras de aço inoxidável, ferro fundido e pedra-sabão (esteatito) para preparações culinárias by Késia Diego Quintaes, Jaime Amaya Farfan, Fernanda Mariana Tomazini, Marcelo Antônio Morgano

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Oxidative stability and iron and nickel migration into soybean oil heated in cookware of different materials by Késia Diego Quintaes, Jaime Amaya-Farfan, Marcelo Antônio Morgano, Niurka Maritza Almeyda Haj-Isa

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Soybean yield and quality a function oflime and gypsum applications Produção e qualidade da soja em função do calagem e aplicação de gesso by Eduardo Fávero Caires, Susana Churka, Fernando José Garbuio, Roseli Aparecida Ferrari, Marcelo Antonio Morgano

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Essential elements, oil and protein contents of sunflower hybrids grown in Brazil by Rívia Darla Alvares Amaral, Roseli Aparecida Ferrari, Luana Cristina Rabonato, Marcelo Antônio Morgano, Flávio Carlos Dalchiavon, Rafaela Souza Oliveira

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Avaliação de cultivares de mangueira selecionadas pelo Instituto Agronômico de Campinas comparadas a outras de importância comercial Evaluation of mango cultivars selected by "Inst... by Cássia Regina Limonta Carvalho, Carlos Jorge Rossetto, Dilza Maria Bassi Mantovani, Marcelo Antônio Morgano, Josalba Vidigal de Castro, Nelson Bortoletto

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Níveis de contaminantes inorgânicos em cachaças da região do Quadrilátero Ferrífero armazenadas em copos in natura de esteatito (pedra-sabão) by Isabela da Costa Fernandes, Maria Arlene Fausto, Olivia Maria de Paula Alves Bezerra, Kesia Diego Quintaes, Marcelo Antonio Morgano, Isabela Bissoli Cerqueira

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Fruit dragée formulated with reused solution from pineapple osmotic dehydration by Sílvia Pimentel Marconi Germer, Gisele Marcondes Luz, Lidiane Bataglia da Silva, Marta Gomes da Silva, Marcelo Antonio Morgano, Neliane Ferraz de Arruda Silveira

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Cheese bread enriched with biofortified cowpea flour by Rodrigo Barbosa Monteiro Cavalcante, Marcelo Antônio Morgano, Kaesel Jackson Damasceno e Silva, Maurisrael de Moura Rocha, Marcos Antônio da Mota Araújo, Regilda Saraiva dos Reis Moreira-Araújo

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Avaliação da qualidade do pescado marinho comercializado na Baixada Santista/SP by Agar Costa Alexandrino de PÉREZ, Thaís Moron MACHADO1, Cristiane Rodrigues Pinheiro NEIVA, Érika Fabiane FURLAN, Marildes Josefina LEMOS NETO, Rúbia Yuri TOMITA, Marianna Vaz RODRIGUES, Neliane Ferraz de Arruda SILVEIRA, Marcelo Antonio MORGANO, Dilza Maria Bassi MANTOVANI

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Green Synthesis of Antileishmanial and Antifungal Silver Nanoparticles Using Corn Cob Xylan as a Reducing and Stabilizing Agent by Rony Lucas Silva Viana, Gabriel Pereira Fidelis, Mayara Jane Campos Medeiros, Marcelo Antonio Morgano, Monique Gabriela Chagas Faustino Alves, Luiz Felipe Domingues Passero, Daniel Lima Pontes, Raquel Cordeiro Theodoro, Thales Domingos Arantes, Diego Araujo Sabry, Guilherme Lanzi Sassaki, Raniere Fagundes Melo-Silveira, Hugo Alexandre Oliveira Rocha

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