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    Efeito da substituição parcial do cloreto de sódio por pimenta malagueta em apresuntado misto de carne ovina de descarte e suína

    Efeito da substituição parcial do cloreto de sódio por pimenta malagueta em apresuntado misto de carne ovina de descarte e suína by Lúcia Mara dos Reis Lemos, Maria Claudevânia Rabelo da Silva, Clarissa Maia de Aquino, Érica Jamily do Nascimento Almeida, Sandra Maria Lopes dos Santos, Antonia Lucivânia de Sousa Monte

    Published 2021-12-01
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    Pimenta malagueta in natura e liofilizada

    Pimenta malagueta in natura e liofilizada by Lúcia Mara dos Reis Lemos, Maria Claudevânia Rabelo da Silva, Clarissa Maia de Aquino, Érica Jamily do Nascimento Almeida, Sandra Maria Lopes dos Santos, Antonia Lucivânia de Sousa Monte

    Published 2022-04-01
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