Avaliação química e aceitação da merenda escolar de uma escola estadual de Lavras-MG Chemical evaluation and acceptance of meals offered by a public school in Lavras-MG by Eliete Fernandes Flávio, Maria de Fátima Píccolo Barcelos, Andrelisa Lina de Lima

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Caracterización química de la harina del fruto de Prosopis spp. procedente de Bolivia y Brasil by Abel González Galán, Angelita Duarte Corrêa, Celeste maria Patto de Abreu, Maria de Fatima Piccolo Barcelos

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Caracterización química de la harina del fruto de Prosopis spp. procedente de Bolivia y Brasil Chemical characterization of integral flour from the Prosopis spp. of Bolivia and Bra... by Abel González Galán, Angelita Duarte Corrêa, Celeste maria Patto de Abreu, Maria de Fatima Piccolo Barcelos

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Composição química e conteúdo de ferro solúvel em soja [Glycine max (L.) Merrill] Chemical composition and soluble iron content in soybean [Glycine max (L.) Merrill&... by Letícia Tamie Paiva Yamada, Maria de Fátima Píccolo Barcelos, Raimundo Vicente de Sousa, Andrelisa Lina de Lima

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Characterization of food bars manufactured with agroindustrial by-products and waste Caracterização de barras alimentícias elaboradas com subprodutos e resíduos agroindustriais by Andréa Paolucci Paiva, Maria de Fátima Píccolo Barcelos, Juciane de Abreu Ribeiro Pereira, Eric Batista Ferreira, Sueli Ciabotti

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Effect of different commercial fat sources on brain, liver and blood lipid profiles of rats in growth phase by Michel Cardoso de Angelis-Pereira, Maria de Fátima Píccolo Barcelos, Juciane de Abreu Ribeiro Pereira, Rafaela Corrêa Pereira, Raimundo Vicente de Souza

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Total antioxidant activity of yacon tubers cultivated in Brazil by Juciane Abreu Ribeiro Pereira, Meryene Carvalho Teixeira, Adelir Aparecida Saczk, Maria de Fátima Piccolo Barcelos, Marcelo Firmino de Oliveira, Wilson César de Abreu

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Efeito de diferentes tipos de fibras sobre frações lipídicas do sangue e fígado de ratos wistar Effect of different types of fibers on the lipid portions of wistar rat blood and li... by Moacir Robson Eufrásio, Maria de Fátima Piccolo Barcelos, Raimundo Vicente de Sousa, Wilson César de Abreu, Maria Aparecida Correa Lima, Michel Cardoso de Angelis Pereira

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Efeito das fibras dos farelos de trigo e aveia sobre o perfil lipídico no sangue de ratos (Rattus norvegicus) wistar Effect of wheat and oat bran fibers on the lipid profile of mou... by Marcelo Augusto Mendes da Silva, Maria de Fátima Píccolo Barcelos, Raimundo Vicente de Sousa, Hessel Marani Lima, Izabela Rodarte Falco, Andrelisa Lina de Lima, Michel Cardoso de Angelis Pereira

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Physicochemical characteristics and fatty acids profile of olive oils from different varieties of olive tree in southern Minas Gerais - Brazil / <br> Características físico-química... by Michel Cardoso de Angelis Pereira, Maria das Graças Cardoso, Flávio de Araujo Pimentel, Wilson César de Abreu, Juciane de Abreu Ribeiro Pereira, Adelson Francisco de Oliveira, Maria de Fátima Piccolo Barcelos, Luiz Gustavo Vieira Cardoso

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