AVALIAÇÃO DE CONFORMIDADE DA ROTULAGEM NUTRICIONAL DE PREPARADOS INSTANTÂNEOS TIPO “SOPÃO” by Analice Miranda SILVA, Mariana Borges de Lima DUTRA

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AVALIAÇÃO DE INFORMAÇÕES CONTIDAS EM RÓTULOS DE CAFÉ TORRADO E MOÍDO by Analice Miranda SILVA, Mariana Borges de Lima DUTRA

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AVALIAÇÃO DA FERMENTAÇÃO E DOS COMPOSTOS SECUNDÁRIOS EM AGUARDENTE DE BANANA E MANGA by Letícia Mendonça ALVARENGA, Raquel Mendonça ALVARENGA, Mariana Borges de Lima DUTRA, Evelyn de Souza OLIVEIRA

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FARINHA DE CENOURA EM ESTÁGIO DE MATURAÇÃO AVANÇADA COMO ALTERNATIVA À REDUÇÃO DO DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS by Ivna Moreira Corrêa, Danielle Godinho de Araújo Perfeito, Victor José Moreno, Mariana Borges de Lima Dutra

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Ocorrência de carbamato de etila em cachaças de alambique e em aguardentes industriais by Viviane Gomes Lelis, José Benício Paes Chaves, Mariana Borges de Lima Dutra, Rodrigo Siqueira Reis, Julia Bottaro Lessa

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Sensory and physicochemical evaluation of pasty dulce de leche containing different concentrations of whey by Maria Eduarda Vilela, Juliana Martins Braz, Mirelle Maira Mariano, Nathalie Goes Bullhões, Douglas Castro dos Santos, Mariana Borges de Lima Dutra

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Sensory evaluation of commercial samples of condensed milk by Ana Laís Andrade Gaspardi, Jéssika Michelli, Clara Gonçalves de Pontes, Lara de Andrade Oliveira, Natali Alcântara Brandão, Mariana Borges de Lima Dutra

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