Efecto de dos métodos de secado en los compuestos fenólicos totales, L-DOPA y la actividad antioxidante de Vicia faba L. by Marly Ortiz López, Adriana Delgado-Alvarado, Braulio Edgar Herrera-Cabrera, Ma. de Lourdes Árevalo-Galarza, Ariadna Isabel Barrera-Rodríguez

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