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Influência da castração e da idade de abate sobre as características subjetivas e instrumentais da carne de cordeiros Corriedale Effects of castration and slaughtering age on the s... by Eunice de Leon Rota, Maria Teresa Moreira Osório, José Carlos da Silveira Osório, Mauricio Morgado de Oliveira, Mabel Mascarenhas Wiegand, Gilson de Mendonça, Roger Marlon Esteves, Michelle Gonçalves
Published 2006-12-01
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Características sensoriais da carne de ovinos Corriedale em função da idade de abate e da castração by Maria Teresa Moreira Osório, Marlice Salete Bonacina, José Carlos da Silveira Osório, Eunice de Leon Rota, Otoniel Geter Lauz Ferreira, Rosa de Oliveira Treptow, Michelle da Silva Gonçalves, Maurício Morgado de Oliveira
Published 2012-09-01
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