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Análise e monitoramento de pontos críticos no abate de frangos utilizando indicadores microbiológicos Analysis and monitoring of critical points in the poultry slaughter using micr... by Augusto César Almeida Rodrigues, Paulo Sérgio de Arruda Pinto, Maria Cristina Dantas Vanetti, Paula Dias Bevilacqua, Mayara Souza Pinto, Luís Augusto Nero
Published 2008-10-01
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Detecção de Listeria monocytogenes como subsídio à determinação de pontos críticos de controle no abate de suínos by Loreane de Ana Guimarães dos Santos, Paulo Sérgio de Arruda Pinto, Mauro Pires Moraes, Maria Cristina Dantas Vanetti, Paula Dias Bevilacqua, Mayara Souza Pinto, Francesca Silva Dias
Published 2006-05-01
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