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    Hydrothermal treatment favors peeling of 'Pera' sweet orange fruit and does not alter quality Tratamento hidrotérmico facilita o descascamento de laranja 'Pera' e não afeta sua qualidade

    Hydrothermal treatment favors peeling of 'Pera' sweet orange fruit and does not alter quality Tratamento hidrotérmico facilita o descascamento de laranja 'Pera' e não afeta sua qua... by Maria Cecília de Arruda, Angelo Pedro Jacomino, Ana Luíza Pinheiro, Rafael Vasconcelos Ribeiro, Michelle Antonio Lochoski, Raquel Capistrano Moreira

    Published 2008-04-01
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