Características físico-químicas e sensoriais de batata frita da cultivar BRS Ana branqueada e revestida com metilcelulose by Márcia de Mello LUVIELMO, Caroline Dellinghausen BORGES, Marina Vighi SCHIAVON, Daniela Silva de ARMAS, Flávia Fernandes PAIVA, Ana Cristina Richter KROLOW, Núbia Marilin Lettinin FERRI

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