Isolation and Evaluation of the Probiotic Activity of Lactic Acid Bacteria Isolated from Pickled <i>Brassica juncea</i> (L.) Czern. et Coss. by Nguyen Hong Khoi Nguyen, Bach Long Giang, Tran Thanh Truc

Get full text

Ảnh hưởng của phương pháp trích ly và độ tuổi thu hoạch đến hàm lượng polyphenol, flavonoid và hoạt tính chống oxy hóa của vỏ trắng bưởi Năm Roi (Citrus grandis (L.) Osbeck)... by Nguyễn Hồng Khôi Nguyên, Bạch Long Giang, Trần Thanh Trúc

Get full text

Trích ly pectin từ vỏ bưởi năm roi (Citrus grandis (L.) Osbeck) bằng phương pháp trích ly có hỗ trợ nhiệt by Nguyễn Hồng Khôi Nguyên, Trần Thanh Trúc, Bạch Long Giang

Get full text

Tính chất hóa lý của bưởi Da Xanh và bưởi Năm Roi được trồng ở Đồng bằng sông Cửu Long by Nguyễn Thị Kim Tươi, Nguyễn Hồng Khôi Nguyên, Trần Thanh Trúc, Hà Thanh Toàn

Get full text