Showing 1 - 20 results of 58 for search 'Nguyễn Văn Mười', query time: 0.05s Refine Results
  1. 1
    KHẢO SÁT DẠNG BAO BÌ ĐỤC LỖ THÍCH HỢP TRONG QUÁ TRÌNH TỒN TRỮ CAM SÀNH

    KHẢO SÁT DẠNG BAO BÌ ĐỤC LỖ THÍCH HỢP TRONG QUÁ TRÌNH TỒN TRỮ CAM SÀNH by Nguyễn Văn Mười

    Published 2006-05-01
    Get full text
    Article
  2. 2
    ẢNH HƯỞNG CỦA VIỆC BỔ SUNG CÁC THÀNH PHẦN CHẤT TAN ĐẾN ĐỘ HOẠT ĐỘNG CỦA NƯỚC TRONG KHÔ CÁ SẶC RẰN (TRICHOGASTER PECTORALIS REGAN)

    ẢNH HƯỞNG CỦA VIỆC BỔ SUNG CÁC THÀNH PHẦN CHẤT TAN ĐẾN ĐỘ HOẠT ĐỘNG CỦA NƯỚC TRONG KHÔ CÁ SẶC RẰN (TRICHOGASTER PECTORALIS REGAN) by Nguyễn Văn Mười, Trần Thanh Trúc

    Published 2008-05-01
    Get full text
    Article
  3. 3
    Ảnh hưởng của việc điều khiển độ hoạt động của nước đến chất lượng khô từ cá lóc nuôi tại tỉnh Đồng Tháp

    Ảnh hưởng của việc điều khiển độ hoạt động của nước đến chất lượng khô từ cá lóc nuôi tại tỉnh Đồng Tháp by Nguyễn Văn Mười, Trần Thanh Trúc

    Published 2016-10-01
    Get full text
    Article
  4. 4
    Ảnh hưởng của điều kiện trích ly và cô quay chân không đến đặc tính của cao chiết từ vỏ bưởi da xanh (Citrus maxima (Burn.) Merr.)

    Ảnh hưởng của điều kiện trích ly và cô quay chân không đến đặc tính của cao chiết từ vỏ bưởi da xanh (Citrus maxima (Burn.) Merr.) by Tô Nguyễn Phước Mai, Nguyễn Văn Mười

    Published 2021-05-01
    Get full text
    Article
  5. 5
    TỐI ƯU HÓA ĐIỀU KIỆN LÊN MEN SINH TỔNG HỢP PECTIN METHYLESTERASE TỪ ASPERGILLUS NIGER BẰNG PHƯƠNG PHÁP BỀ MẶT ĐÁP ỨNG

    TỐI ƯU HÓA ĐIỀU KIỆN LÊN MEN SINH TỔNG HỢP PECTIN METHYLESTERASE TỪ ASPERGILLUS NIGER BẰNG PHƯƠNG PHÁP BỀ MẶT ĐÁP ỨNG by Trần Thanh Trúc, Nguyễn Văn Mười

    Published 2014-11-01
    Get full text
    Article
  6. 6
    Đánh giá chất lượng khô cá lóc theo tiêu chuẩn Việt Nam

    Đánh giá chất lượng khô cá lóc theo tiêu chuẩn Việt Nam by Trần Bạch Long, Nguyễn Văn Mười

    Published 2021-05-01
    Get full text
    Article
  7. 7
    Tuyển chọn dòng nấm mốc Aspergillus niger sinh tổng hợp protease hoạt tính cao

    Tuyển chọn dòng nấm mốc Aspergillus niger sinh tổng hợp protease hoạt tính cao by Trần Thanh Trúc, Nguyễn Văn Mười

    Published 2015-12-01
    Get full text
    Article
  8. 8
    THỰC TRẠNG CHẾ BIẾN DƯA CẢI TẠI LÀNG NGHỀ TÂN LƯỢC (BÌNH TÂN - VĨNH LONG)

    THỰC TRẠNG CHẾ BIẾN DƯA CẢI TẠI LÀNG NGHỀ TÂN LƯỢC (BÌNH TÂN - VĨNH LONG) by Nguyễn Văn Mười, Trần Thanh Trúc

    Published 2012-05-01
    Get full text
    Article
  9. 9
    CáC YếU Tố ẢNH HƯởNG TRONG CHế BIếN FILLET Cá TRA (PANGASIUS HYPOPHTHALMUS) XÔNG KHóI

    CáC YếU Tố ẢNH HƯởNG TRONG CHế BIếN FILLET Cá TRA (PANGASIUS HYPOPHTHALMUS) XÔNG KHóI by Nguyễn Văn Mười, Trần Thanh Trúc

    Published 2006-05-01
    Get full text
    Article
  10. 10
    Nghiên cứu trích ly lipase (EC 3.1.1.3) từ nội tạng cá lóc nuôi

    Nghiên cứu trích ly lipase (EC 3.1.1.3) từ nội tạng cá lóc nuôi by Trần Thanh Trúc, Nguyễn Văn Mười

    Published 2019-04-01
    Get full text
    Article
  11. 11
    NGHIÊN CỨU CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN QUÁ TRÌNH LÊN MEN BẮP CẢI MUỐI CHUA

    NGHIÊN CỨU CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN QUÁ TRÌNH LÊN MEN BẮP CẢI MUỐI CHUA by Lâm Thị Việt Hà, Nguyễn Văn Mười

    Published 2006-05-01
    Get full text
    Article
  12. 12
    Khảo sát điều kiện hoạt động tối ưu của enzyme alcalase thủy phân protein từ thịt đầu tôm thẻ chân trắng

    Khảo sát điều kiện hoạt động tối ưu của enzyme alcalase thủy phân protein từ thịt đầu tôm thẻ chân trắng by Nguyễn Văn Mười, Hà Thị Thụy Vy

    Published 2018-08-01
    Get full text
    Article
  13. 13
    XáC ĐịNH CHế Độ TIềN Xử Lý NHIệT NGUYÊN LIệU Và NồNG Độ MUốI BAN ĐầU CủA DịCH LÊN MEN ĐếN CHấT LƯợNG DƯA CảI

    XáC ĐịNH CHế Độ TIềN Xử Lý NHIệT NGUYÊN LIệU Và NồNG Độ MUốI BAN ĐầU CủA DịCH LÊN MEN ĐếN CHấT LƯợNG DƯA CảI by Nguyễn Văn Mười, Vương Tố Trinh, Trần Thanh Trúc

    Published 2013-12-01
    Get full text
    Article
  14. 14
    CHẾ BIẾN XÚC XÍCH BỔ SUNG RAU THÌ LÀ TỪ THỊT DÈ CÁ TRA

    CHẾ BIẾN XÚC XÍCH BỔ SUNG RAU THÌ LÀ TỪ THỊT DÈ CÁ TRA by Nguyễn Văn Mười, Trần Thanh Trúc, Trần Thế Hiển

    Published 2014-11-01
    Get full text
    Article
  15. 15
    CÁC TÍNH CHẤT CƠ BẢN CỦA POLYPHENOL OXYDASE TRÍCH LY TỪ CỦ KHOAI LANG TRẮNG (IPOMOEA BATATAS L.)

    CÁC TÍNH CHẤT CƠ BẢN CỦA POLYPHENOL OXYDASE TRÍCH LY TỪ CỦ KHOAI LANG TRẮNG (IPOMOEA BATATAS L.) by Trần Thanh Trúc, Nguyễn Văn Mười, Huỳnh Ngọc Tâm

    Published 2014-11-01
    Get full text
    Article
  16. 16
    ẢNH HƯỞNG CỦA TIỀN XỬ LÝ VÀ PHƯƠNG THỨC BẢO QUẢN ĐẾN SỰ ỔN ĐỊNH MÀU SẮC VÀ ĐẶC TÍNH CẤU TRÚC CỦA NGÓ SEN SAU THU HOẠCH

    ẢNH HƯỞNG CỦA TIỀN XỬ LÝ VÀ PHƯƠNG THỨC BẢO QUẢN ĐẾN SỰ ỔN ĐỊNH MÀU SẮC VÀ ĐẶC TÍNH CẤU TRÚC CỦA NGÓ SEN SAU THU HOẠCH by Nguyễn Văn Mười, Trần Thanh Trúc, Trần Thanh Trúc

    Published 2014-11-01
    Get full text
    Article
  17. 17
    SỰ THAY ĐỔI TÍNH CHẤT HÓA LÝ CỦA HẠT SEN THEO ĐỘ TUỔI THU HOẠCH

    SỰ THAY ĐỔI TÍNH CHẤT HÓA LÝ CỦA HẠT SEN THEO ĐỘ TUỔI THU HOẠCH by Nguyễn Văn Mười, Trịnh Đạt Tân, Trần Thanh Trúc

    Published 2009-05-01
    Get full text
    Article
  18. 18
    Sử dụng màng chitosan trong bảo quản chả cá lóc chiên ở nhiệt độ thấp

    Sử dụng màng chitosan trong bảo quản chả cá lóc chiên ở nhiệt độ thấp by Võ Hoàng Ngân, Nguyễn Văn Mười, Trần Thanh Trúc

    Published 2021-08-01
    Get full text
    Article
  19. 19
    MỘT SỐ YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN ĐẶC TÍNH CẤU TRÚC VÀ KHẢ NĂNG BẢO QUẢN THANH GIẢ CUA TỪ SURIMI THỊT DÈ CÁ TRA (PANGASIANODON HYPOPHTHALMUS)

    MỘT SỐ YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN ĐẶC TÍNH CẤU TRÚC VÀ KHẢ NĂNG BẢO QUẢN THANH GIẢ CUA TỪ SURIMI THỊT DÈ CÁ TRA (PANGASIANODON HYPOPHTHALMUS) by Nguyễn Văn Mười, Lâm Hòa Hưng, Trần Thanh Trúc

    Published 2012-05-01
    Get full text
    Article
  20. 20
    Ảnh hưởng của nhiệt độ bảo quản đến sự oxy hóa lipid và protein của cá lóc (Channa striata) sấy khô

    Ảnh hưởng của nhiệt độ bảo quản đến sự oxy hóa lipid và protein của cá lóc (Channa striata) sấy khô by Nguyễn Văn Mười, Trần Thanh Trúc, Trần Bạch Long

    Published 2023-12-01
    Get full text
    Article

Search Tools: