Cholesterol and fatty acids profile of Brazilian commercial chicken giblets by Nádia Rosa Pereira, Edvani Curti Muniz, Makoto Matsushita, Nilson Evelázio de Souza

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Nutritional composition and vitamin C stability in stored camu-camu (Myrciaria dubia) pulp by Karin Cristiane Justi, Jesuí Vergílio Visentainer, Nilson Evelázio de Souza, Makoto Matsushita

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Nutritional composition and vitamin C stability in stored camu-camu (Myrciaria dubia) pulp by Karin Cristiane Justi, Jesuí Vergílio Visentainer, Nilson Evelázio de Souza, Makoto Matsushita

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Dietary effects on muscle fatty acid composition of finished heifers Efeitos de dietas sobre a composição em ácidos graxos de novilhas terminadas em confinamento by Regiane Gregório da Silva, Ivanor Nunes do Prado, Makoto Matsushita, Nilson Evelázio de Souza

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Chemical composition and fatty acid profile of rhea (Rhea americana) meat by Pedro Fernando Romanelli, Elizeu Trabuco, Andréia Borges Scriboni, Jesuí Vergílio Visentainer, Nilson Evelázio de Souza

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<title language="eng">Chemical composition and fatty acid profile of rhea (Rhea americana) meat by Pedro Fernando Romanelli, Elizeu Trabuco, Andréia Borges Scriboni, Jesuí Vergílio Visentainer, Nilson Evelázio de Souza

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Characterization of residual oils for biodiesel production by Edmilson Antonio Canesin, Cláudio Celestino de Oliveira, Makoto Matsushita, Lucia Felicidade Dias, Mayka Reghiany Pedrão, Nilson Evelazio de Souza

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<b>Sensory profile of beef burger with reduced sodium content by Camila Barbosa Carvalho, Grasiele Scaramal Madrona, Lucineia Aparecida Cestari, Ana Guerrero, Nilson Evelázio de Souza, Ivanor Nunes do Prado

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<b>Total phenolic content and antioxidant capacity of methanolic extracts of ten fruits</b> - doi: 10.4025/actascitechnol.v35i3.18533 by Weliton Pedro Batiston, Swami Arêa Maruyama, Sandra Terezinha Marques Gomes, Jesuí Vergílio Visentainer, Nilson Evelázio de Souza, Makoto Matsushita

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QUALIDADE NUTRICIONAL DOS LIPÍDIOS DE TILÁPIAS (OREOCHROMIS NILOTICUS) ALIMENTADAS COM RAÇÃO SUPLEMENTADA COM ÓLEO DE SOJA by Ivane Benedetti TONIAL, Claudia Eugênia Castro BRAVO, Nilson Evelázio de SOUZA, Makoto MATSUSHITA, Wilson Massamitu FURUYA, Jesuí Vergílio VISENTAINER

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Evaluation of lipid extraction and fatty acid composition of human plasma Avaliação da extração lipídica e composição em ácidos graxos do plasma humano by Damila Rodrigues de Morais, Jeane Eliete Laguila Visentainer, Leandra Pereira dos Santos, Makoto Matsushita, Nilson Evelázio de Souza, Jesuí Vergílio Visentainer

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Influência do método de esterificação na quantificação de ácidos graxos em óleo de oliva by Maria Cristina Milinsk, Makoto Matsushita, Jesuí Vergílio Visentainer, Lucia Felicidade Dias, Margarida Masami Yamaguchi, Mayka Reghiane Pedrão, Nilson Evelazio de Souza

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Fatty acid concentration, proximate composition, and mineral composition in fishbone flour of Nile Tilapia by Maria Eugênia Petenuci, Flávia Braidoti Stevanato, Jeane Eliete Laguila Visentainer, Makoto Matsushita, Edivaldo Egea Garcia, Nilson Evelázio de Souza, Jesui Vergilio Visentainer

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<b>Meat quality of crossbred bulls fed with sorghum silage or sugar cane and slaughtered at two levels of fat thickness</b> - doi: 10.4025/actascitechnol.v34i3.15121 by Ivanor Nunes do Prado, Danielli Maggioni, José Jorge dos Santos Abrahão, Maribel Velandia Valero, Rodolpho Martin do Prado, Nilson Evelázio de Souza

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Fatty acid concentration, proximate composition, and mineral composition in fishbone flour of Nile Tilapia Concentración de ácidos grasos, composición centesimal y composición mine... by Maria Eugênia Petenuci, Flávia Braidoti Stevanato, Jeane Eliete Laguila Visentainer, Makoto Matsushita, Edivaldo Egea Garcia, Nilson Evelázio de Souza, Jesui Vergilio Visentainer

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Effect of flaxseed oil in diet on fatty acid composition in the liver of Nile Tilapia (Oreochromis niloticus) by Ana Carolina Aguiar, Damila Rodrigues Morais, Leandra Pereira Santos, Flavia Braidotti Stevanato, Jeane Eliete Laguila Visentainer, Nilson Evelázio de Souza, Jesuí Vergilio Visentainer

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Effect of flaxseed oil in diet on fatty acid composition in the liver of Nile Tilapia (Oreochromis niloticus) by Ana Carolina Aguiar, Damila Rodrigues Morais, Leandra Pereira Santos, Flavia Braidotti Stevanato, Jeane Eliete Laguila Visentainer, Nilson Evelázio de Souza, Jesuí Vergilio Visentainer

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Avaliação de diferentes métodos de extração lipídica sobre a composição de ácidos graxos poliinsaturados em leite de vaca by Ivane Benedetti Tonial, Makoto Matsushita, Nilson Evelázio de Souza, João Ângelo de Lima Perini, Damila Rodrigues de Morais, Fernanda Araújo Bani, Jesuí Vergílio Visentainer

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Avaliação de diferentes métodos de extração lipídica sobre a composição de ácidos graxos poliinsaturados em leite de vaca Different lipid extraction methods on fatty acids composit... by Ivane Benedetti Tonial, Makoto Matsushita, Nilson Evelázio de Souza, João Ângelo de Lima Perini, Damila Rodrigues de Morais, Fernanda Araújo Bani, Jesuí Vergílio Visentainer

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Utilização da torta de girassol na alimentação de suínos nas fases de crescimento e terminação: efeitos no desempenho e nas características de carcaça Effects of feeding sunflower... by Mara Cristina Ribeiro da Costa, Caio Abércio da Silva, João Waine Pinheiro, Nilva Aparecida Nicolao Fonseca, Nilson Evelázio de Souza, Jesui Vergílio Visentainer, Juliana Contrera Belé, Julian Cristina Borosky, Fábio Lima Mourinho, Piero da Silva Agostini

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