Le savoir-faire local dans la valorisation alimentaire des fruits du safoutier (Dacryodes edulis (G. Don) H.J. Lam) au Cameroun by Noumi, GB., Aboubakar Dandjouma, AK., Kapseu, C., Parmentier, M.

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Effets du séchage sur le rendement et la qualité de l'huile extraite de la pulpe de safou by Noumi, GB., Njouokam, YM., Njiné, CB., Ngameni, E., Kapseu, C.

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Modélisation de la déshydratation de la pulpe des fruits du Canarium schweinfurthii Engl by Parmentier, M., Jannot, Y., Kapseu, C., Ngameni, E., Laurent, S., Noumi, GB.

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