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    Alternativas al uso de los agentes sulfitantes para la prevención del pardeamiento enzimático en el camarón blanco (Peneaus schmitti) procedente del Lago de Maracaibo, Municipio Urdaneta, Estado Zulia, Venezuela

    Alternativas al uso de los agentes sulfitantes para la prevención del pardeamiento enzimático en el camarón blanco (Peneaus schmitti) procedente del Lago de Maracaibo, Municipio Ur... by Obdulio Ferrer

    Published 2010-07-01
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    Efecto del enfriamiento sobre la calidad microbiológica del pollo beneficiado

    Efecto del enfriamiento sobre la calidad microbiológica del pollo beneficiado by María Valera, obdulio Ferrer, Nelson Huerta, Douglas Esparza

    Published 2010-07-01
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    Evaluación microbiológica de los puntos críticos en la cadena de procesamiento de una planta beneficiadora de pollos del estado Zulia

    Evaluación microbiológica de los puntos críticos en la cadena de procesamiento de una planta beneficiadora de pollos del estado Zulia by María Valera Matos, Nelson Huerta Leidenz, Obdulio Ferrer

    Published 2010-06-01
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    Efecto de la altura y el tiempo de corte sobre el contenido mineral de hojas y tallos de tres variedades de quinchoncho cajanus cajan (l.) millsp. con fines de alimentación animal

    Efecto de la altura y el tiempo de corte sobre el contenido mineral de hojas y tallos de tres variedades de quinchoncho cajanus cajan (l.) millsp. con fines de alimentación animal by Atilio Higuera Moros, Obdulio Ferrer, Darío Boscán Villalobos, Argenis Canelón, Martín Montiel, Carmen Castro de Rincón

    Published 2010-06-01
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