Qualidade nutricional e parâmetros morfológicos do fruto cajá (Spondias Mombin L.) by Rayssa Silvino, Graziela Silva, Orquídea Vasconcelos dos Santos

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Indicadores de qualidade na terapia nutricional enteral em pacientes de hospital universitário no Pará by Edinaldo da Silva Assunção, Fernando Vinicius Faro Reis, Orquidea Vasconcelos dos Santos

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Development of a Nutraceutical Product Derived from By-Products of the Lipid Extraction of the Brazil Nut (<i>Bertolletia excelsa</i> H.B.K) by Orquidea Vasconcelos dos Santos, Glaucinéia Oliveira Azevedo, Ângela Chagas Santos, Alessandra Santos Lopes

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A review of the nutritional properties of different varieties and byproducts of peach palm (Bactris gasipaes) and their potential as functional foods by Stephanie Dias Soares, Orquídea Vasconcelos Dos Santos, Francisco Das Chagas Alves Do Nascimento, Rosinelson da Silva Pena

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Influência da composição química de bebidas energéticas na redução da absorção de macro e micronutrientes by Orquidea Vasconcelos dos Santos, Douglas Marley Lopes Pinto, Stephanie Dias Soares, Laís Ribeiro Corrêa Lisbôa, Adriano de Figueiredo Marçal, Bárbara Elizabeth Teixeira Costa

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Nutraceutical potential of Amazonian oilseeds in modulating the immune system against COVID-19 – A narrative review by Orquídea Vasconcelos dos Santos, Ana Clara da C. Pinaffi Langley, Ana Júlia Mota de Lima, Vinícius Sidonio Vale Moraes, Stephanie Dias Soares, Barbara Elisabeth Teixeira-Costa

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Nutritional and Technological Properties of Albino Peach Palm (<i>Bactris gasipaes</i>) from the Amazon: Influence of Cooking and Drying by Stephanie Dias Soares, Orquídea Vasconcelos dos Santos, Leyvison Rafael Vieira da Conceição, Hilton Túlio Costi, José Otávio Carrera Silva Júnior, Francisco das Chagas Alves do Nascimento, Rosinelson da Silva Pena

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