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    Stratégies de démarcation par la qualité : quelle place pour les viandes bovines limousines dans les linéaires de la grande distribution ? by P. SANS, G. De FONTGUYON, V. DULAWA

    Published 2002-04-01
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    La construction collective de la qualité sur un territoire : l’exemple de l’appellation d’origine contrôlée "Maine-Anjou" en viande bovine by J.M. NOURY, G. de FONTGUYON, P. SANS

    Published 2005-05-01
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    Published 2013-08-01
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