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Atividade antimicrobiana do lactobacillus sakei na fermentação do bonito- by Jarbas Luiz Lima de Souza, Luiz Gustavo Gonçalves Rodrigues, Pablo Nery Machado Gonzalez, Ramon Tortato, Nádia Carbonea, Milton Luiz Pinho Espírito Santo

Published 2007-12-01

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