Coeficientes de digestibilidade aparente de ingredientes para juvenis de jundiá Apparent digestibility coefficients of feed ingredients for jundia juveniles by Paulo Roberto Campagnoli de Oliveira Filho, Débora Machado Fracalossi

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Indicadores de estresse em tilápias submetidas a diferentes métodos de atordoamento by Elisabete Maria Macedo VIEGAS, Paulo Roberto Campagnoli de OLIVEIRA FILHO, Mariza Pires de MELO, Pamela Jenny Montes GIRAO

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Stability of snacks made with minced Nile tilapia stored at room temperature by João de Paula Cortez Netto, Paulo Roberto Campagnoli de Oliveira Filho, Judite Lapa-Guimarães, Elisabete Maria Macedo Viegas

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Elaboration of sausage using minced fish of Nile tilapia filleting waste by Paulo Roberto Campagnoli de Oliveira Filho, Flavia Maria Netto, Kazumi Kawazaki Ramos, Marco Antônio Trindade, Elisabete Maria Macedo Viegas

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Quality of sausage elaborated using minced Nile Tilapia submmitted to cold storage Qualidade de salsichas elaboradas com carne mecanicamente separada de tilápias do Nilo e armazena... by Paulo Roberto Campagnoli de Oliveira Filho, Carmen Sílvia Fávaro-Trindade, Marco Antônio Trindade, Júlio Cesar de Carvalho Balieiro, Elisabete Maria Macedo Viegas

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<b>Impact of electrical stunning on fish behavior and meat quality of pacu (<i>Piaractus mesopotamicus</i>) by Paulo Roberto Campagnoli de Oliveira Filho, Pamela Jenny Montes Girao, Judite Lapa-Guimarães, Mariene Miyoko Natori, Sheyla Cristina Vargas, Elisabete Maria Macedo Viegas

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Development and characterization of fresh sausages made with marine catfish Sciades herzbergii (Bloch, 1794) by Pedro Henrique Sá Vieira, Carolina Notaro de Barros, Emiko Shinozaki Mendes, Maria Inês Sucupira Maciel, Humber Agrelli de Andrade, Paulo Roberto Campagnoli de Oliveira Filho

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