Processamento e caracterização físico-química de néctar goiaba-tomate by Rodrigo Leite Moura, Rossana Maria Feitosa de Figueirêdo, Alexandre José de Melo Queiroz

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Processamento e caracterização físico-química de néctar goiaba-tomate by Rodrigo Leite Moura, Rossana Maria Feitosa de Figueirêdo, Alexandre José de Melo Queiroz

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FOAM-MAT DRYING KINETICS OF KEITT MANGO PULP by MARY KARLLA ARAÚJO GUIMARÃES, ROSSANA MARIA FEITOSA DE FIGUEIRÊDO, ALEXANDRE JOSÉ DE MELO QUEIROZ

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Avaliação sensorial e da atividade de água em farinhas de mandioca temperadas Sensory evaluation and water activity of the seasoned cassava flour by Cândido José Ferreira Neto, Rossana Maria Feitosa de Figueirêdo, Alexandre José de Melo Queiroz

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Propriedades termofísicas da polpa do cupuaçu com diferentes teores de sólidos Termophysical properties of cupuaçu pulp at different solids contents by Josalice de Lima Araújo, Alexandre José de Melo Queiroz, Rossana Maria Feitosa de Figueirêdo

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Germination on the nutritional properties of seeds of four melon varieties by Karoline Thays Andrade Araújo, Alexandre José de Melo Queiroz, Rossana Maria Feitosa de Figueirêdo

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Processamento e caracterização físico-química do suco misto melancia com pepino by Raphaela Maceió Silva, Rossana Maria Feitosa de Figueirêdo, Alexandre José de Melo Queiroz, Regilane Marques Feitosa

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Physicochemical and microscopic characterization of dehydrated ostrich eggs by Jailane de Souza Aquino, João Andrade da Silva, Rossana Maria Feitosa de Figueiredo, Claudiane Magliano de Queiroz

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Comportamento reológico e efeito da temperatura da polpa de pequi em diferentes concentrações by Elisabete Piancó de Sousa, Alexandre José de Melo Queiroz, Rossana Maria Feitosa de Figueirêdo, Danielle Martins Lemos

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Comportamento reológico das polpas de noni integral e concentradas by Sonara de França Sousa, Alexandre José de Melo Queiroz, Rossana Maria Feitosa de Figueirêdo, Francilânia Batista da Silva

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Drying grain residual annatto by sun combined with drying in dryer with heat accumulator by Dyego da Costa Santos, Alexandre José de Melo Queiroz, Rossana Maria Feitosa de Figueirêdo, Emanuel Neto Alves Oliveira

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Secagem solar de grãos residuais e farinha de grãos residuais de urucum by Dyego da Costa Santos, Alexandre José de Melo Queiroz, Rossana Maria Feitosa de Figueirêdo, Emanuel Neto Alves de Oliveira

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CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DAS POLPAS DOS RAMOS DO MANDACARU by Francisca Marta Nascimento de Oliveira, Rossana Maria Feitosa de Figueirêdo, Alexandre José de Melo Queiroz, Cleandro Alves de Almeida

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<b>Sun drying of residual annatto seed powder by Dyego da Costa Santos, Alexandre José de Melo Queiroz, Rossana Maria Feitosa de Figueirêdo, Emanuel Neto Alves de Oliveira

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CINÉTICA DE SECAGEM DE GRÃOS DE ABÓBORA by ADELINO DE MELO GUIMARÃES DIÓGENES, ALEXANDRE JOSÉ DE MELO QUEIROZ, ROSSANA MARIA FEITOSA DE FIGUEIRÊDO, DYEGO DA COSTA SANTOS

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Características físicas, químicas e físico-químicas dos frutos da murta by Dyalla Ribeiro de Araujo, Eliseu Marlônio Pereira de Lucena, Josivanda Palmeira Gomes, Rossana Maria Feitosa de Figueirêdo, Érllens Eder Silva

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VISCOSIDADE APARENTE DA POLPA DE MURTA INTEGRAL EM DIFERENTES TEMPERATURAS by REGILANE MARQUES FEITOSA, ROSSANA MARIA FEITOSA DE FIGUEIRÊDO, ALEXANDRE JOSÉ DE MELO QUEIROZ, ELISABETE PIANCO DE SOUZA, VIDINA DE MELO SILVA

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CHARACTERIZATION OF RIPENING STAGES OF MYRTLE FRUIT by DYALLA RIBEIRO DE ARAUJO, ELISEU MARLÔNIO PEREIRA DE LUCENA, JOSIVANDA PALMEIRA GOMES, ROSSANA MARIA FEITOSA DE FIGUEIRÊDO, CLARISSE PONTES DA SILVA

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Thermophysical properties of the pequi pulp in different concentrations by Elisabete Piancó de Sousa, Alexandre José de Melo Queiroz, Rossana Maria Feitosa de Figueirêdo, Joyce Edja Aguiar dos Santos, Danielle Martins Lemos

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Efeito da adição de diferentes tipos de açúcar sobre a qualidade físico-química de geleias elaboradas com abacaxi e canela by Sâmela Leal Barros, Wilton Pereira da Silva, Rossana Maria Feitosa de Figueirêdo, Thais Jaciane de Araújo, Newton Carlos Santos, Josivanda Palmeira Gomes

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