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    Probióticos: una alternativa para la industria de alimentos

    Probióticos: una alternativa para la industria de alimentos by Rafael Villanueva-Flores

    Published 2015-12-01
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    Viabilidad tecnológica de la instalación de una planta productora de una bebida a partir de algarrobo (Prosopis pallida), tarwi (Lupinus mutabilis) y quinua (Chenopodium quinoa) en el Perú

    Viabilidad tecnológica de la instalación de una planta productora de una bebida a partir de algarrobo (Prosopis pallida), tarwi (Lupinus mutabilis) y quinua (Chenopodium quinoa) en... by Maggie Lalesca Manrique Pasión, Rocio del Pilar Valverde Romero, Rafael Villanueva Flores

    Published 2021-12-01
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