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<b>Cinética e modelagem da secagem de carambola (<em>Averrhoa carambola</em> L.) em secador de bandeja</b> - doi: 10.4025/actascitechnol.v32i3.6048 by Calila Teixeira Santos, Renata Ferreira Bonomo, Modesto Antonio Chaves, Rafael da Costa Ilhéu Fontan, Paulo Bonomo
Published 2010-11-01
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Cinética e modelagem da secagem de carambola (Averrhoa carambola L.) em secador de bandeja = Kinetics and modeling of star fruit (Averrhoa carambola L.) drying in a tray dryer by Paulo Bonomo, Modesto Antonio Chaves, Rafael da Costa Ilhéu Fontan, Calila Teixeira Santos, Renata Ferreira Bonomo
Published 2010-07-01
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<b>Characterization and sensorial evaluation of cereal bars with jackfruit</b> - doi: 10.4025/actascitechnol.v33i1.6425 by Calila Teixeira Santos, Renata Ferreira Bonomo, Rafael da Costa Ilhéu Fontan, Paulo Bonomo, Cristiane Martins Veloso, Gabrielle Cardoso Reis Fontan
Published 2011-03-01
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Characterization and sensorial evaluation of cereal bars with jackfruit = Caracterização e avaliação sensorial de barras de cereais com jaca. by Calila Teixeira Santos, Renata Ferreira Bonomo, Rafael da Costa Ilhéu Fontan, Paulo Bonomo, Cristiane Martins Veloso, Gabrielle Cardoso Reis Fontan
Published 2011-01-01
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The Impact of Heat-Moisture Treatment on the Properties of Musa paradisiaca L. Starch and Optimization of Process Variables by Maria José Missão Cordeiro, Cristiane Martins Veloso, Leandro Soares Santos, Renata Cristina Ferreira Bonomo, Márcio Caliari, Rafael da Costa Ilhéu Fontan
Published 2018-01-01
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Inactivation kinetics of peroxidase from coconut water<br>Cinética de inativação da peroxidase em água de coco by Gabrielle Cardoso Reis Fontan, Renata Cristina Ferreira Bonomo, Saint Clair Assis Laje Neto, Lizzy Ayra Pereira Alcântara, Rafael da Costa Ilhéu Fontan
Published 2012-04-01
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Potencial de Uso de um Tanque Solar de Gradiente Salino para o Armazenamento de Energia Térmica by Daniel Vinícius Silva Veras, Rafael da Costa Ilhéu Fontan, Lizzy Ayra Alcantara Veríssimo, Ana Paula Fonseca Machado, Cecília Alves Mourão, Renata Cristina Ferreira Bonomo
Published 2012-11-01
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<b>Optimization of protein extraction process from jackfruit seed flour by reverse micelle system by Maycon Fagundes Teixeira Reis, Renata Cristina Ferreira Bonomo, Rita de Cássia Superbi de Sousa, Cristiane Martins Veloso, Rafael da Costa Ilheu Fontan, Olga Reinert Ramos Gandolfi
Published 2016-06-01
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EXTRAÇÃO DE CORANTES TÊXTEIS UTILIZANDO SISTEMAS AQUOSOS BIFÁSICOS COMPOSTOS POR 2-PROPANOL E SAIS DE SULFATO by Juliana Gomes Pimentel, Olga Reinert Ramos Gandolfi, Vanessa Santos Sampaio, Lizzy Ayra Alcântara Veríssimo, Luciano Brito Rodrigues, Cristiane Martins Veloso, Rafael da Costa Ilhéu Fontan, Renata Cristina Ferreira Bonomo
Published 2022-12-01
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Thermodynamic modelling of the partitioning of lysozyme in aqueous two-phase systems composed of polyethylene glycol and salt at different temperatures by Olga Reinert Ramos Gandolfi, Sérgio de Sousa Castro, Gabriel Ramos Ferreira Gonçalves, Izabella de Carvalho Batista Muniz, Rafael da Costa Ilhéu Fontan, Juliana Gomes Pimentel, Renata Cristina Ferreira Bonomo
Published 2023-11-01
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