Influence of lipid extraction from different protein sources on in vitro digestibility Influência da extração de lipídio de diferentes fontes protéicas na digestibilidade in vitro... by Rita de Cássia Oliveira Sant'Ana, Fabrícia Queiroz Mendes, Christiano Vieira Pires, Maria Goreti de Almeida Oliveira

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EFEITO DO TRATAMENTO TÉRMICO NA DIGESTIBILIDADE, SOLUBILIDADE E ÍNDICE DE ATIVIDADE DE UREASE EM TREMOÇO (LUPINUS ALBUS E LUPINUS ANGUSTIFOLIUS) by Márcia Regina Pereira MONTEIRO, Cíntia Tarabal OLIVEIRA, Lucianne Sangiorgi SILVA, Fabricia Queiroz MENDES, Rita de Cassia Oliveira SANT'ANA

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Digestibilidade protéica e caracterização bromatológica de linhagens de soja com ausência ou presença do inibidor de Tripsina kunitz e das isozimas lipoxigenases by Fabricia Queiroz Mendes, Maria Goreti de Almeida Oliveira, Luciana Resende Cardoso, Neuza Maria Brunoro Costa, Rita de Cássia Oliveira Sant`Ana

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Polymeric Delivery Systems as a Potential Vaccine against Visceral Leishmaniasis: Formulation Development and Immunogenicity by João Guilherme Lino da Silva, Ana Alice Maia Gonçalves, Liliam Teixeira Oliveira, Giani Martins Garcia, Maurício Azevedo Batista, Ludmila Zanandreis de Mendonça, Kelvinson Fernandes Viana, Rita de Cássia Oliveira Sant’Ana, Otoni Alves de Oliveira Melo Júnior, Denise Silveira-Lemos, Walderez Ornelas Dutra, Olindo Assis Martins-Filho, Alexsandro Sobreira Galdino, Sandra Aparecida Lima de Moura, Vanessa Carla Furtado Mosqueira, Rodolfo Cordeiro Giunchetti

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