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Efecto de la adición de furfural sobre la capacidad adhesiva de la proteína de soya by Fernando Hernández-Castorena, José Antonio Silva-Guzmán, Ricardo Manríquez-González, Fernando Antonio López-Dellamary Toral, Raúl Rodríguez-Anda, Rubén Sanjuán-Dueñas, Francisco Javier Fuentes-Talavera
Published 2018-03-01
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