Showing 1 - 3 results of 3 for search 'Ruth Esther Chamorro-Gómez', query time: 0.02s Refine Results
  1. 1
    Efecto del tratamiento térmico y de digestibilidad in vitro en compuestos bioactivos de cuatro tipos de papas nativas (Solanum tuberosum spp. andigena)

    Efecto del tratamiento térmico y de digestibilidad in vitro en compuestos bioactivos de cuatro tipos de papas nativas (Solanum tuberosum spp. andigena) by Angel David Natividad Bardales, Juan Edson Villanueva Tiburcio, Ruth Esther Chamorro Gómez, Cesar Robert Cueto Rosales, Pilar Rocío Capcha Godoy, Jose Luis Paucar Tito, Alejandro Mendoza Aguilar

    Published 2023-12-01
    Get full text
    Article
  2. 2
    Evaluación de las características fisicoquímicas y sensoriales del pan de molde enriquecido con Kiwicha (Amaranthus caudatus L.) y Cañihua (Chenopodium pallidicaule Aellen)

    Evaluación de las características fisicoquímicas y sensoriales del pan de molde enriquecido con Kiwicha (Amaranthus caudatus L.) y Cañihua (Chenopodium pallidicaule Aellen) by Ruth Esther Chamorro-Gómez, Dani Abad-Villar, Ángel David Natividad-Bardales, Roger Estacio-Laguna, Geaninne Ríos-García, Sergio Grimaldo Muñoz-Garay, Ruben Max Rojas-Portal, César Robert Cueto-Rosales, Juan Edson Villanueva-Tiburcio

    Published 2023-12-01
    Get full text
    Article
  3. 3
    Evaluación de las características fisicoquímicas y sensoriales del pan de molde enriquecido con Kiwicha (Amaranthus caudatus L.) y Cañihua (Chenopodium pallidicaule Aellen)

    Evaluación de las características fisicoquímicas y sensoriales del pan de molde enriquecido con Kiwicha (Amaranthus caudatus L.) y Cañihua (Chenopodium pallidicaule Aellen) by Ruth Esther Chamorro-Gómez, Dani Abad-Villar, Ángel David Natividad-Bardales, Roger Estacio-Laguna, Geaninne Ríos-García, Sergio Grimaldo Muñoz-Garay, Ruben Max Rojas-Portal, César Robert Cueto-Rosales, Juan Edson Villanueva-Tiburcio

    Published 2023-12-01
    Get full text
    Article

Search Tools: