Controle da qualidade higiênico-sanitária na recepção e no armazenamento de alimentos: um estudo em escolas públicas municipais de Salvador, Bahia by Valteneide Bitencourt da Silva, Ryzia de Cássia Vieira Cardoso

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Produção de farinha de mandioca, COVID-19 e Segurança Alimentar: as repercussões para agricultores familiares do Recôncavo Baiano by Bianca Ferreira Duarte, Lara Conceição Campos Pena, Tereza Cristina Vieira Braga, Ryzia de Cássia Vieira Cardoso

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TAPIOCA AND RICE FLOUR COOKIES: TECHNOLOGICAL, NUTRITIONAL AND SENSORY PROPERTIES by Simone de Souza Montes, Laís Maciel Rodrigues, Ryzia de Cássia Vieira Cardoso, Geany Peruch Camilloto, Renato Souza Cruz

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O comércio de comida de rua no centro histórico de Salvador – BA: caracterização da oferta de alimentos e aspectos higiênico-sanitários by Bianca Ferreira Rodrigues, José Ângelo Wenceslau Góes, Ryzia de Cássia Vieira Cardoso, Walter Moraes Souza, Tereza Cristina Braga Ferreira

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Trade and safety issues of raw beef from the countryside of Bahia state, Brazil by Permínio Oliveira Vidal Júnior, Ana Cláudia Rios Menezes, Lícia Milena Pereira Souza, Alaíse Gil Guimarães, Ryzia de Cassia Vieira Cardoso

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Urban gardening and neglected and underutilized species in Salvador, Bahia, Brazil by Manuela Alves da Cunha, Lidice Almeida Arlego Paraguassú, José Geraldo de Aquino Assis, Arthur Benjamin de Paula Carvalho Silva, Ryzia de Cassia Vieira Cardoso

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A CONSTITUIÇÃO DE UMA COZINHA SOLIDÁRIA, O APROVEITAMENTO DE PERDAS PÓS-COLHEITA E A SEGURANÇA DE ALIMENTOS: AVANÇOS E DESAFIOS NO ENFRENTAMENTO DA VULNERABILIDADE SOCIAL by Juçara Alvarindo Brito Soledade, Ryzia de Cassia Vieira Cardoso, Lara Conceição Campos Pena, Karla Vila Nova de Araújo Figueirêdo, Tereza Cristina de Oliveira e Oliveira

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Avaliação do frescor do pescado congelado comercializado no Mercado Municipal de São Francisco do Conde- BA by Mariana Martins Magalhães de SOUZA, Dalva Maria da Nóbrega FURTUNATO, Ryzia de Cássia Vieira CARDOSO, Simone Vieira ARGÔLO, Ícaro Ribeiro Cazumbá da SILVA, Luís Fernandes Pereira SANTOS

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Street food and child labor: reality on the beaches of Salvador, Bahia, Brazil | Comida de rua e trabalho infantil: realidade na orla marítima de Salvador, Bahia, Brasil by Permínio Oliveira Vidal Júnior, Ryzia de Cassia Vieira Cardoso, José Ângelo Wenceslau Góes, Ícaro Ribeiro Cazumbá da Silva, Tássia Farias Santos Vianna, Isadora Soares Paiva, Daniela Maria Libório Fernandes, Hortência Fernandes Macedo

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Street food and child labor: reality on the beaches of Salvador, Bahia, Brazil by Permínio Oliveira Vidal Júnior, Ryzia de Cassia Vieira Cardoso, José Ângelo Wenceslau Góes, Ícaro Ribeiro Cazumbá da Silva, Tássia Farias Santos Vianna, Isadora Soares Paiva, Daniela Maria Libório Fernandes, Hortência Fernandes Macedo

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Street food and child labor: reality on the beaches of Salvador, Bahia, Brazil by Permínio Oliveira Vidal Júnior, Ryzia de Cassia Vieira Cardoso, José Ângelo Wenceslau Góes, Ícaro Ribeiro Cazumbá da Silva, Tássia Farias Santos Vianna, Isadora Soares Paiva, Daniela Maria Libório Fernandes, Hortência Fernandes Macedo

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Street food and child labor: reality on the beaches of Salvador, Bahia, Brazil by Permínio Oliveira Vidal Júnior, Ryzia de Cassia Vieira Cardoso, José Ângelo Wenceslau Góes, Ícaro Ribeiro Cazumbá da Silva, Tássia Farias Santos Vianna, Isadora Soares Paiva, Daniela Maria Libório Fernandes, Hortência Fernandes Macedo

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