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    Empleo del método de secado convectivo combinado para la deshidratación de papaya (Carica papaya L.), variedad Maradol roja

    Empleo del método de secado convectivo combinado para la deshidratación de papaya (Carica papaya L.), variedad Maradol roja by Sahylin Muñiz Becerá, Antihus Hernández Gómez, Annia García Pereira, Lilia Méndez Lagunas

    Published 2013-01-01
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    Evaluación de la calidad de la fruta bomba (Carica papaya L.) variedad Maradol roja deshidratada utilizando el método de deshidratación osmótica (DO)

    Evaluación de la calidad de la fruta bomba (Carica papaya L.) variedad Maradol roja deshidratada utilizando el método de deshidratación osmótica (DO) by Sahylin Muñiz Becerá, Annia García Pereira, Andrés Calderín García, Antihus Hernández Gómez

    Published 2011-01-01
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    Cinética de secado de fruta bomba (Carica papaya L., cv. Maradol Roja) mediante los métodos de deshidratación osmótica y por flujo de aire caliente

    Cinética de secado de fruta bomba (Carica papaya L., cv. Maradol Roja) mediante los métodos de deshidratación osmótica y por flujo de aire caliente by Daybelis Fernández Valdés, Sahylin Muñiz Becerá, Annia García Pereira, Rafael Cervantes Beyra, Dayvis Fernández Valdés

    Published 2015-01-01
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    Evaluación económica de la aplicación de los procesos tecnológicos de deshidratación Osmótica y por Flujo de Aire Caliente de la piña (Ananas Comosus) variedad Cayena lisa

    Evaluación económica de la aplicación de los procesos tecnológicos de deshidratación Osmótica y por Flujo de Aire Caliente de la piña (Ananas Comosus) variedad Cayena lisa by Annia García Pereira, Sahylin Muñiz Becerá, Antihus Hernández Gómez, Lázaro Mario González, Daybelis Fernández Valdés

    Published 2013-01-01
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    Análisis comparativo de la cinética de deshidratación Osmótica y por Flujo de Aire Caliente de la Piña (Ananas Comosus, variedad Cayena lisa)

    Análisis comparativo de la cinética de deshidratación Osmótica y por Flujo de Aire Caliente de la Piña (Ananas Comosus, variedad Cayena lisa) by Annia García Pereira, Sahylin Muñiz Becerá, Antihus Hernández Gómez, Lázaro Mario González, Daybelis Fernández Valdés

    Published 2013-01-01
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