Modelagem do processo de adsorção das proteínas do soro em tanques agitados by Sérgio Henriques Saraiva, Luis Antonio Minim, Maria da Penha Píccolo Ramos

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INFORMAÇÃO COLORIMÉTRICA DE MORANGOS REVESTIDOS COM AMIDO MODIFICADO by Aline Inacio Alves, Danielle Inacio Alves, Samuel de Assis Silva, Sergio Henriques Saraiva

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Características físico-químicas de bebidas de café tipo expresso preparadas a partir de blends de café arábica e conilon by Tarcísio Lima Filho, Suzana Maria Della Lucia, Sérgio Henriques Saraiva, Rondinelli Moulin Lima

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Revalidação do método titulométrico para determinação do ácido ascórbico by Aline Inacio Alves, Luciano José Quintão Teixeira, Sergio Henriques Saraiva, Joel de Souza Carneiro

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Revalidação do método titulométrico para determinação do ácido ascórbico by Aline Inacio Alves, Luciano José Quintão Teixeira, Sergio Henriques Saraiva, Joel de Souza Carneiro

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Características de produção de leite cru obtido por ordenha manual em propriedades rurais localizadas no município de São Mateus – ES by Francisca C. N. N. Silva, Maria da Penha Píccolo Ramos, Luciana Oliveira de Fariña, Sérgio Henriques Saraiva

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Efeito da temperatura na cinética de secagem em leito de espuma e na degradação de antocianina em morango by Wallaf Costa Vimercati, Leandro Levate Macedo, Cintia da Silva Araújo, Luciano José Quintão Teixeira, Sérgio Henriques Saraiva

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ANALISE SENSORIAL DA BEBIDA DO CAFÉ CONILON DE CLONES DE MATURAÇÃO PRECOCE by Antônio Pereira Drumond Neto, Gustavo Soares Souza, Sergio Henriques Saraiva, Samuel Assis Silva, Julião Soares de Souza Lima

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Cinética de secagem de acerola em leito de espuma e ajuste de modelos matemáticos by Cintia da Silva Araújo, Leandro Levate Macedo, Wallaf Costa Vimercati, Sérgio Henriques Saraiva, Anderson do Nascimento Oliveira, Luciano José Quintão Teixeira

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Crescimento vegetativo e produtividade de cafeeiros Conilon propagados por estacas em tubetes Vegetative growth and productivity of Conilon coffee-trees proceeding from seedlings p... by José Augusto Teixeira do Amaral, José Carlos Lopes, José Francisco Teixeira do Amaral, Sérgio Henriques Saraiva, Waldir Cintra de Jesus Jr

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Extraction of bioactive compounds from juçara pulp (Euterpe edulis M.) is affected by ultrasonic power and temperature by Marina Carvalho Martins Madalão, Emília Maria França Lima, Daiane Bonizioli Benincá, Sérgio Henriques Saraiva, Raquel Vieira de Carvalho, Pollyanna Ibrahim Silva

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Incorporation of spent coffee grounds in muffins: A promising industrial application by Daiane Bonizioli Benincá, Laísa Bernabé do Carmo, Mariana Grancieri, Lara Louzada Aguiar, Tarcísio Lima Filho, André Gustavo Vasconcelos Costa, Daniela da Silva Oliveira, Sérgio Henriques Saraiva, Pollyanna Ibrahim Silva

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Potential Risk of Agrochemical Leaching in Areas of Edaphoclimatic Suitability for Coffee Cultivation by Gleissy Mary Amaral Dino Alves dos Santos, Antônio Augusto Neves, Maria Eliana Lopes Ribeiro de Queiroz, Vagner Tebaldi de Queiroz, Carlos Antonio Alvares Soares Ribeiro, Efraim Lázaro Reis, Ana Carolina Pereira Paiva, José Romário de Carvalho, Samuel Ferreira da Silva, Ronie Silva Juvanhol, Taís Rizzo Moreira, Luciano José Quintão Teixeira, Sérgio Henriques Saraiva, Adilson Vidal Costa, Camila Aparecida da Silva Martins, Fábio Ribeiro Pires, Thuelem Azevedo Curty, Plinio Antonio Guerra Filho, Marcelo Henrique de Souza, Waldir Cintra de Jesus Junior, Alexandre Rosa dos Santos

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