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    Análise de características físicas e sensoriais de bolos de abacaxi com substituição e/ou redução de sacarose

    Análise de características físicas e sensoriais de bolos de abacaxi com substituição e/ou redução de sacarose by Elaine Cristina Mendes, Bruna Eugênia Ferreira Mota, Christiane Mileib Vasconcelos, Patrícia Aparecida Pimenta Pereira, Simone de Fátima Viana da Cunha

    Published 2022-07-01
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    Salames tipo Milano elaborados com fibras de subprodutos da produção de vinho tinto

    Salames tipo Milano elaborados com fibras de subprodutos da produção de vinho tinto by Andressa Cristina Gaione Mendes, Daynna Miranda Rettore, Alcinéia de Lemos Souza Ramos, Simone de Fátima Viana da Cunha, Luis Carlos de Oliveira, Eduardo Mendes Ramos

    Published 2014-07-01
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